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第334章 切土豆丝
赵新平一看这场面，再看看每个人脸上的那副神情有点儿尴尬。
自己这个徒弟干事儿也不干利索，想拿捏人家一个女娃子也没拿捏住。
这回倒好，反倒让人家直接收拾了他。
恼怒地喊道。
“吴德志，你离那小丫头远点儿，干你自己的活儿去。对了，冯慧珍，今天中午之前把这几盆土豆丝都得切出来，还有胡萝卜丝！
必须粗细均匀，不然的话炒出来口感不好吃，你可要对得起咱们五食堂的名声，对得起广大职工。”
不少人倒抽一口冷气，回头望了一眼那跟前如小山一般堆着的土豆，还有还没端上来的胡萝卜。
一个大男人要是切这么多，也得从早切到晚，现在可倒好。
赵科长这不是诚心为难这姑娘。
郝大山看了看面前的土豆，举起手。
“科长，这是我的工作，她干了我的工作，那我干什么呀？”
赵新平冷冷地望了一眼郝大山。
“既然你怕她抢了你的工作，那你跟她一块儿干，我可是说了中午之前必须把这些土豆丝和胡萝卜丝全都切好。她是学生切不好的话还可以慢慢儿练。
这可是你的本职工作。我可是专门给了你一个人给你当帮手，要是中午之前没干完，我扣你的奖金。”
别以为他没看出来这郝大山不吭不哈的，还不是故意想给冯慧珍解围。
周围的人脸上充满了愤怒，可是敢怒不敢言。
一句话出去，可能他们自己也得被捎带上。
冯慧珍看了看眼前的土豆，把案板儿往旁边推了推，空开了一个位置。
“同志，你到这边来切！”
郝大山默默地把案板搬了过来。
他没指望过这小丫头能帮上忙，这姑娘太年轻了。
昨天第一天报道来了，什么都没有干过。
就弄了一点土豆皮和萝卜皮，现在切土豆丝要想切得出去均匀，他都已经在这里切了足足两个月才能有现在的刀工。
本来这个工作应该是前一天的，没想到因为这姑娘的出现，给自己增加了工作难度。
半天肯定切不完，这个月的奖金指定泡汤了。
郝大山低声说道，“你要是不会切，你就站在一旁学着慢慢切，起码要切得粗细均匀。”
不指望归不指望，可是也不能让这姑娘在这里干站着。
冯慧珍微微一笑，看起来这位郝大山同志还真是个心地善良的人。
她就说自己命好，到哪儿都能遇到好人。
大概这是她重生以来唯一感觉到庆幸的一件事。
“好嘞，大山哥你放心，我慢慢儿切，保证切得粗细均匀。不丢你的脸。”
郝大山脸上露出一个羞涩的笑容，第一次有女孩子叫他大山哥。
“好！”
正要开口教授冯慧珍一些自己的经验，却见身旁的冯慧珍手起刀落。
一刀就把一个比冯慧珍拳头都大的土豆从中切成两半。
圆形的土豆立刻就多了两个平的切面。
冯慧珍把土豆倒扣下来，土豆瓶子切面稳稳地放在案板上，用手扶着土豆，下刀如行云流水。
刀落在案板上，清脆的声音主要是那连贯性，犹如一点打在了案板上，既清脆又悦耳。
不少人听到这声音，不由诧异地回头望了一眼。
还以为是郝大山，平日里听郝大山切土豆丝，也没听到这么熟练的声音啊。
结果一回头看到郝大山站在那里，愣愣地望着站在他身边的冯慧珍，眼神里充满了惊讶和羡慕。
不少人围了过来。
“哎呦，这姑娘这是学过呀，这刀功可不是一天两天能练出来的。”
“这土豆丝切得就跟针尖一样粗细！”
“我的妈呀，几乎每一根粗细都一样。”
有多事儿的拿起土豆丝一对比，立刻高下立见。
冯慧珍下刀如飞。
从她开始切一直到最后停手，根本就像是一口气做到的。
哪怕就是切红萝卜这种长得比较紧实，切的时候比较有难度的。
在她手底下那照样是被摆弄得服服帖帖。
郝大山一边看一边眼热，这女孩的刀工绝对已经练过。
自己根本不是人家的对手，还想教人家呢，真是鲁班门前弄大斧。
也拿着刀开始一本正经地切起来。
两个人有心较劲，速度方面不光快，而且切得又快又好。
花了一个小时，只见面前的所有土豆和红萝卜全都被切成丝。
听到那清脆的刀声终于告一段落，所有人都松了口气。
这一下子狠狠打赵科长的脸了。
冯慧珍笑着把刀放下了，举手说道，
“赵科长，土豆丝和红萝卜已经切完了，您来检查一下，看看这些土豆丝和红萝卜丝，能不能对咱们广大职工交代！”
赵新平刚才听切土豆丝的声音就知道。
这女娃子不是想象中那么简单。
这么多人看着总不能没有回应，只好不情不愿地走了过来。
假迷三道地从盆里捞起了土豆丝看了看，一边看一边表扬道。
实在不是他想表扬，就连他这个这么多年的大厨看了这刀工，都不由得感叹这女娃子的刀工无可挑剔。
就算是违心也挑不出毛病来。
“不错不错，切得还好，不过要再接再厉。现在既然切完了，那这样去帮着切肉片吧。”
他倒不信了，不信这女娃子什么都能干。
切土豆可以，可是切肉可不一样。
一软一硬，要想把肉片儿切得厚薄适中，让客人吃起来口感非常好，那是需要功夫的。
冯慧珍点点头，“好的科长，您说让我干啥我就干，我是一块砖，哪里需要哪里搬。”
拿着刀来到了红案师傅跟前。
“两位师傅，我来跟你们学习。”
两位正在切肉的师傅急忙道。
“科长，咱中午做回锅肉，这肉的话现在不用切。一会儿煮完了才需要切。”
两个师傅善意地给了冯慧珍一个微笑。
赵科长这是气急败坏，自己都忘了自己中午准备做什么菜。
赵科长只觉得脸上一热。
这回面子可丢大了。
冯慧珍笑盈盈地回头望着赵科长，站在那里不说话。
越是不说话，越让赵科长感觉如芒在背。
自己这个徒弟干事儿也不干利索，想拿捏人家一个女娃子也没拿捏住。
这回倒好，反倒让人家直接收拾了他。
恼怒地喊道。
“吴德志，你离那小丫头远点儿，干你自己的活儿去。对了，冯慧珍，今天中午之前把这几盆土豆丝都得切出来，还有胡萝卜丝！
必须粗细均匀，不然的话炒出来口感不好吃，你可要对得起咱们五食堂的名声，对得起广大职工。”
不少人倒抽一口冷气，回头望了一眼那跟前如小山一般堆着的土豆，还有还没端上来的胡萝卜。
一个大男人要是切这么多，也得从早切到晚，现在可倒好。
赵科长这不是诚心为难这姑娘。
郝大山看了看面前的土豆，举起手。
“科长，这是我的工作，她干了我的工作，那我干什么呀？”
赵新平冷冷地望了一眼郝大山。
“既然你怕她抢了你的工作，那你跟她一块儿干，我可是说了中午之前必须把这些土豆丝和胡萝卜丝全都切好。她是学生切不好的话还可以慢慢儿练。
这可是你的本职工作。我可是专门给了你一个人给你当帮手，要是中午之前没干完，我扣你的奖金。”
别以为他没看出来这郝大山不吭不哈的，还不是故意想给冯慧珍解围。
周围的人脸上充满了愤怒，可是敢怒不敢言。
一句话出去，可能他们自己也得被捎带上。
冯慧珍看了看眼前的土豆，把案板儿往旁边推了推，空开了一个位置。
“同志，你到这边来切！”
郝大山默默地把案板搬了过来。
他没指望过这小丫头能帮上忙，这姑娘太年轻了。
昨天第一天报道来了，什么都没有干过。
就弄了一点土豆皮和萝卜皮，现在切土豆丝要想切得出去均匀，他都已经在这里切了足足两个月才能有现在的刀工。
本来这个工作应该是前一天的，没想到因为这姑娘的出现，给自己增加了工作难度。
半天肯定切不完，这个月的奖金指定泡汤了。
郝大山低声说道，“你要是不会切，你就站在一旁学着慢慢切，起码要切得粗细均匀。”
不指望归不指望，可是也不能让这姑娘在这里干站着。
冯慧珍微微一笑，看起来这位郝大山同志还真是个心地善良的人。
她就说自己命好，到哪儿都能遇到好人。
大概这是她重生以来唯一感觉到庆幸的一件事。
“好嘞，大山哥你放心，我慢慢儿切，保证切得粗细均匀。不丢你的脸。”
郝大山脸上露出一个羞涩的笑容，第一次有女孩子叫他大山哥。
“好！”
正要开口教授冯慧珍一些自己的经验，却见身旁的冯慧珍手起刀落。
一刀就把一个比冯慧珍拳头都大的土豆从中切成两半。
圆形的土豆立刻就多了两个平的切面。
冯慧珍把土豆倒扣下来，土豆瓶子切面稳稳地放在案板上，用手扶着土豆，下刀如行云流水。
刀落在案板上，清脆的声音主要是那连贯性，犹如一点打在了案板上，既清脆又悦耳。
不少人听到这声音，不由诧异地回头望了一眼。
还以为是郝大山，平日里听郝大山切土豆丝，也没听到这么熟练的声音啊。
结果一回头看到郝大山站在那里，愣愣地望着站在他身边的冯慧珍，眼神里充满了惊讶和羡慕。
不少人围了过来。
“哎呦，这姑娘这是学过呀，这刀功可不是一天两天能练出来的。”
“这土豆丝切得就跟针尖一样粗细！”
“我的妈呀，几乎每一根粗细都一样。”
有多事儿的拿起土豆丝一对比，立刻高下立见。
冯慧珍下刀如飞。
从她开始切一直到最后停手，根本就像是一口气做到的。
哪怕就是切红萝卜这种长得比较紧实，切的时候比较有难度的。
在她手底下那照样是被摆弄得服服帖帖。
郝大山一边看一边眼热，这女孩的刀工绝对已经练过。
自己根本不是人家的对手，还想教人家呢，真是鲁班门前弄大斧。
也拿着刀开始一本正经地切起来。
两个人有心较劲，速度方面不光快，而且切得又快又好。
花了一个小时，只见面前的所有土豆和红萝卜全都被切成丝。
听到那清脆的刀声终于告一段落，所有人都松了口气。
这一下子狠狠打赵科长的脸了。
冯慧珍笑着把刀放下了，举手说道，
“赵科长，土豆丝和红萝卜已经切完了，您来检查一下，看看这些土豆丝和红萝卜丝，能不能对咱们广大职工交代！”
赵新平刚才听切土豆丝的声音就知道。
这女娃子不是想象中那么简单。
这么多人看着总不能没有回应，只好不情不愿地走了过来。
假迷三道地从盆里捞起了土豆丝看了看，一边看一边表扬道。
实在不是他想表扬，就连他这个这么多年的大厨看了这刀工，都不由得感叹这女娃子的刀工无可挑剔。
就算是违心也挑不出毛病来。
“不错不错，切得还好，不过要再接再厉。现在既然切完了，那这样去帮着切肉片吧。”
他倒不信了，不信这女娃子什么都能干。
切土豆可以，可是切肉可不一样。
一软一硬，要想把肉片儿切得厚薄适中，让客人吃起来口感非常好，那是需要功夫的。
冯慧珍点点头，“好的科长，您说让我干啥我就干，我是一块砖，哪里需要哪里搬。”
拿着刀来到了红案师傅跟前。
“两位师傅，我来跟你们学习。”
两位正在切肉的师傅急忙道。
“科长，咱中午做回锅肉，这肉的话现在不用切。一会儿煮完了才需要切。”
两个师傅善意地给了冯慧珍一个微笑。
赵科长这是气急败坏，自己都忘了自己中午准备做什么菜。
赵科长只觉得脸上一热。
这回面子可丢大了。
冯慧珍笑盈盈地回头望着赵科长，站在那里不说话。
越是不说话，越让赵科长感觉如芒在背。