白美溪一整晚都没睡好，她总能听到走廊里有悉悉索索的声音，好像是有人在来回的走动。即使是在空间的床上，她也有这种感觉，最后不得不把耳朵堵上才能入眠。　第二天早上起来的时候，她发现走廊里的地都被拖干净了，连墙上的镜框也被擦得一尘不染，几个服务员正在其他房间里收拾，从地面到家具，甚至连玻璃窗都没放过。　如果他们平时能保持这样的工作态度，这间酒店也不会落到如今这个地步。　“白总，我们昨天干了一宿，都已经收拾好了，您看看还有什么不满意的地方吗？”　酒店的员工经过昨天晚上的事情之后吓坏了，其中一部分人怕丢了饭碗，趁着白美溪睡觉的时候，将整个酒店收拾得干干净净，连厨房里的锅碗瓢盆都重新刷了一遍。　这些人一整夜都没闲着，他们眼圈乌青，连拿着抹布的手都有些发抖了。　“今天看上去还不错，以后继续保持，你们平时都给客人提供什么早餐也给我做一些，其余的人可以先去睡觉了。”　白美溪觉得这几个人的工作态度还不错，心里暗暗记下了他们的名字，看来程渺昨天说的话也有一定的道理，这些人所做的事情无关乎本心的善恶，只是想保住自己的饭碗养家糊口而已。　所以这一切取决于老板，老板勤快，他们这些人便勤快，老板不务正业，他们便不务正业，这部分人还是可以抢救一下的。　“白总，我们都准备好了，您和程秘书去餐厅吃饭就行了。”　服务员很热情的把白美溪和程秘书带到了餐厅，这里的餐食非常简单，早餐只有白粥、馒头和鸡蛋，另外还有一些用盐腌制的洋白菜。　这样的早餐对于普通人家来说已经够丰盛的，但对于一间四星级酒店来说实在是有些简陋。　“这里的早餐并不包含在房费里面，如果有客人想要吃的话，就和员工吃一样的，价格也非常便宜，跟在外面吃一顿早餐的价格差不多。”　程渺看到白美溪脸色不好之后赶紧解释，免得她再做出要全部裁员的决定，现在站在他们面前的人他都了解，大部分家庭负担比较重，而且年龄偏大，如果失去了这份工作，想要再找一份薪水相同的，怕是不容易。　“现在这间酒店不营业，没必要留这么多员工在这里，程渺，你拟一份名单，这里的人要裁掉一半。”　白美溪把决定权交给了程渺，一半的名额让程渺松了一口气，他立刻宣布在场的人全都可以留下，让那些人立刻欢呼雀跃觉得自己赌对了。　“我就说老板会再考验我们吧，幸好咱们没走，不然的话，以后就没饭吃了。”　平时管理食堂的胖大姐兴奋的叫了起来，这个大嗓门直接贯穿了酒店的三层楼。　“为什么这里会有一个人专门管食堂，平时这里不是只提供员工餐吗？”白美溪觉得员工餐的餐食非常简单，没有必要专门派一个人待在那里，而且他们日后的目标是打造单身公寓，所有人都会选择自己在家做饭，或者是在外面吃饭，食堂管理这个职位的确是有些多余。　“白总，你可别小看胖大姐的手艺，她家的白案功夫是世代相传的，不管是包子花卷，还是汤面馄饨都是一流的，只可惜她丈夫体弱多病，是个药罐子，这几年把家里的钱都耗费得差不多了，不然的话，她早就开个小吃店自己做了。”　程渺每次来京城的酒店巡查，胖大姐总会给他做一些汤面水饺之类的东西，虽然都是些平常的材料，但她总能做出别样的味道。　“如果是这样的话，我可得好好尝尝。”　白美溪在酒店待了三天，除了观察大家的工作能力外，就是品尝胖大姐做出的各种美食。　胖大姐并没有因为白美溪是老板就特别对待，她给她做的都是最平常的东西，西红柿打卤面，猪肉馅的小馄饨，还有北方人最常吃的肉龙。　另外就是疙瘩汤、胡辣汤、还有各种各样的小咸菜。　这些东西的口味虽然偏咸偏重，但吃起来却让人觉得酣畅淋漓，白美溪每天都吃得干干净净，觉得当初自己真是低估了胖大姐的手艺。　“你是什么时候学会做这些小咸菜的，这好像不是白案师傅的功夫啊。”　白美溪很喜欢胖大姐做的咸菜，在她手里万物皆可腌制，不管是传统的大白菜，还是比较稀缺的小海鲜，都在她手里变成了或咸或辣的下饭菜。　“这可不是我们家传的功夫，是因为我家里太穷，钱都拿去给孩他爸看病了，只能在吃上节省一下，什么雪里红啊，白菜帮子啊，平常在河里打到的小鱼小虾啊，这些东西只要腌制之后就特别的好吃。”　胖大姐听到白美溪夸她特别开心，按照他们家族的规矩，女孩是不能继承手艺的，当初很多人看到他们家生了几朵金花之后都觉得这门手艺会失传。　没想到胖大姐的父亲打破常规，让胖大姐学了这门手艺，可惜造化弄人，胖大姐最终还是没能成为一个优秀的白案师傅，连自己开小吃店都成了奢望。　如今能得到白美溪的看重，她自然是心花怒放，恨不得白美溪能在酒店内部增加一日三餐，也能让她的手艺有用武之地。　“我的想法是以后酒店内不给客人提供餐食，这样的话可以节省大量的人力，也不会有客人因为餐食的问题而进行投诉。”　白美溪已经看过投诉记录了，很多客人都反应他们的早餐贵，并且内容单一，没有味道。　这些体验感极差的句子让白美溪下定决心要停了这里的餐食供应，她的话把胖大姐吓傻了，她自从进了这里就一直做饭，如果以后都不开火了，那她岂不是要被淘汰了。　“这就是我要说的第二个问题，我觉得胖大姐的手艺留在酒店的食堂的确是可惜了，所以明天我会在酒店隔壁开一个小吃店，让胖大姐做大厨，在这间酒店重新开业之前，所有人都到小吃店去帮忙。”