第11章

    约莫半小时后，慕夏来到了分店门口。

    这是一条年代很久远的小吃街。

    到店门口的时候，时间才是早上七点半，很多店的店门都还没开，门口还挂着“已打烊”的牌子。

    唯独晚月餐厅门口热热闹闹的。

    慕夏一走过去，厨师长和原店的店长立刻迎了上来。

    “老板！”

    厨师长潜师傅有些紧张地搓了搓手，道:“您来了。差不多都已经准备好了，不过今天的菜还在准备中。按照您说的，准备了高于平时十倍的量，还有饺子，冰箱已经放不下，我刚才叫人去老店搬冰柜了。”

    慕夏点点头，道:“辛苦了。”

    “没有的事。”潜师傅一挥手，非常起劲地说:“您愿意给我店里的股份，我就算三天三夜都不休息也一点都不会觉得累。”

    然而旁边的店长却是一副欲言又止的样子。

    慕夏疑惑地看向店长，询问道:“怎么了？有什么事要跟我说吗？”

    店长紧了紧掌心，开口道:“老板，我不知道该不该说......”

    “说！”

    店长一点头，道:“关于您说的准备食材。我们都是当天早上去采购当天的食材，就是为了用最新鲜的食材做菜。今天虽然是分店的新店开张第一天，但您让我们采购比老店多十倍的量，我觉得......可能会有点浪费。尤其是豆制品，第二天就肯定不能用了。”

    店长说到食材问题，潜师傅也踌躇着开口:“小老板，事实上，我也觉得采购比平时多十倍的量有点多。要不然......还是先采购比平常多五倍的吧？这里的店面，只比我们老店大一倍，如果客人不是非常多，翻台率很高的话，十倍的食材肯定用不完，用不完就全都浪费掉了，所以是不是趁现在，让采购的人先少采购一点？”