古井就在后院的墙根下，井台斑驳陈旧，刻满了岁月的痕迹。

    两根呈十字的圆木交叉挺起一个木制的轱辘，前面还有一根半弓形的把儿，一根粗长的麻绳拴着铁质的钩子环，系着一只木桶的桶攀，用来绞水。

    其实这套木轱辘早已弃用了，李牧遥多年前就在井下装上了电动水泵，水管直连屋里的水缸，只要按下开关，井水就能自动抽上来。

    只是当初姥爷还在的时候，总有游客来吃饭并来这口井旁“打卡”留影，之后再汲一桶水装到塑料瓶中带走，所以为了照相好看，那套设备才保留至今。

    然而有趣的是，这次李牧遥回来，电水泵因电机老化不能使用了，反倒是老一套的木轱辘还能嘎吱嘎吱的用起来。

    古井不是很大，直径差不多三米，呈多边圆的形状，井深约有四米左右，因井底有个天然的泉眼，所以几百年来从不干涸。

    过去的时候，这口井的人气比现在要高，不止街上的邻居，连祥云寺的僧人都会来这口井旁打水。

    巴图带着厨师长来到井边，拎着麻绳将木桶往井下一丢，手腕翻动几下再一个用力，装满水的木桶就被拎出来了。

    “你这，这臂力……颠大勺得多稳啊！”厨师长看他连轱辘都不用，徒手轻松汲水，顿时佩服的五体投地。

    “我这臂力留着训马宰牛羊呢，哪儿干得了你们那活计！”巴图不知道从哪儿变出一个小水瓢，从桶里舀了一瓢水给他，“尝尝。”

    “这……”厨师长有点犹豫，虽然他来自奉城乡下，小时候就是喝井水长大的，但是十几年城里的生活，让他对这种没有经过处理、没有经过沸煮的“生水”，有一种下意识的抵触。

    “啧，”巴图当时不乐意了，“这水，祥云寺的佛爷都拿来直接喝，镇长也直接喝，你咋的？甜水，懂吗，甜水！”

    “我喝，我喝。”厨师长接过来，心说什么玩意甜水苦水的，说破天不还是井水吗？

    但是在巴图的凝视下，还是咕嘟咕嘟灌了两口。

    行了行了我喝还不行吗，大不了拉肚子呗，反正比被扔井里去强。

    但是这个念头很快被口中的味道给冲击了。

    就是很……厨师长绞尽脑汁，想了半天。

    什么味儿呢？

    像是冰镇的冰糖水，但绝对比冰糖的甜要纯粹不知多少倍，而且那甜味儿是极淡极淡的，淡到凡是你事先吃过别的什么东西，就尝不出来的甜。

    但若是在口渴的时候，或是刚干完活儿的时候喝上一口，那就妥了。

    甘冽、沁人心脾。

    反正就这样吧。

    厨师长用他有限的学识，也就想到这么两个词汇。

    “咋样？我没瞎说吧。”巴图叫醒了沉醉的厨师长。

    “好喝，好水！”厨师长将手里剩下的水一饮而尽。

    “那就行。”巴图心满意足，把水桶丢回井里，“你待会儿吃饭的时候，就记住这顿饭的口味，同样的厨师同样的做法，换了这水做出来的口味也不一样，你信不？”