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我在国子监当厨娘 第11章 011
011
想象很简单，苦于技术落后，没有烤箱和现成的奥尔良腌料，蔺荷用两个时辰才做完。
不知何时，赵大娘和青柳移过来，看着被垒成“猫咪”形状的东西，惊奇不已。
虽然这只猫咪，两个眼睛像是被人揍肿一般，但不妨碍它的作用啊，青柳问:“这就是烤炉？感觉和灶台差不多，只是没有出火口。”
蔺荷:“因为需要较密闭的空间来储存热量，火炭放在下面一层，上面一层虽然热的慢一些，但可以隔绝了烟雾。”
青柳似懂非懂地点点头，赵大娘更是压根没听懂，她偷偷咽口水:“蔺姑娘，这嗷嗷凉鸡翅是不是好了？”
蔺荷聊天风趣，嘴巴甜没架子，对谁都是一副笑呵呵的模样，赵大娘渐渐放松下来。
不……是奥尔良……
闻言，蔺荷无语凝噎。硬是忍住想解释的心情，万一她们再问奥尔良是哪里，她总不能说是一个米国南部的小城市吧。
烤炉里已经飘出鸡翅的香味，香味没有之前的腥味，相反，肉香感十足。
赵大娘嗅觉灵敏，她甚至还能闻出这鸡肉似乎格外香甜。
“看时间应该熟了。”
蔺荷思考了下，决定让青柳拿铲子把托盘铲出来。
随着烤炉的小门打开，在场四人——包括刚刚跑来的四九，不由得屏住呼吸。
二十个肉质饱满肥美的翅中安安稳稳放置在托盘上，因为用腌料腌过，烤出来后的鸡翅金黄酥焦，流露出焦糖的琥珀色。
“这……好漂亮啊。”
随着四九的喃喃自语，众人才发现自己一直没有呼吸，等他们放开呼吸，霸道的香甜鸡肉味瞬间涌入鼻腔，每一个人都露出震惊的神色。
绝了！
鸡肉最是鲜嫩，蔺荷烤的鸡肉没有添加其他动物油，味道更是纯正。
不仅如此，在高热度的烤炉中，饱满的鸡翅渐渐变熟，蒸腾出本身的脂肪，滋滋作响，仿佛炸开的油粒子，表面泛着油光，看起来就格外好吃！
“咕噜。”
不知是谁咽口水。
很快，“咕噜”“咕噜”声此起彼伏，厨房里除了蔺荷，其他几位都红了脸。
蔺荷也馋的不行，她已经好久没有吃高热量“快餐食品”了，招呼大家随意品尝后，便率先拿起一块鸡翅。
外皮焦焦酥脆，内里却软而糯嫩，因为火候和时间不好把握，其实有点点烤的“太过”，但这样反而让鸡翅的表皮更加紧实，蔺荷最喜欢吃鸡皮了，高兴地眯起眼睛，她怎么这么会做饭呢！
见她动手，四九和青柳各自拿了一块，赵大娘犹豫了会儿，也伸出手。
没办法，实在太香了。
刚刚出炉的奥尔良烤翅鲜嫩多汁，咬一口冒出白白的雾，油汁在嘴里炸裂，几人呼呼吹气，却是舍不得停下。
赵大娘果然吃到了那股甜味，还有点点辣，她猜测是蔺荷姑娘做的“腌料”起了作用，最开始她还觉得多此一举——把鸡翅放进盆里揉来揉去，最后不还是鸡翅吗？
事实证明，鸡翅还是鸡翅，但它变好吃了。
年纪不过才十八的四九更是觉得嗷嗷凉烤翅比卤鸡翅更美味，他看向蔺荷的眼睛都亮了。
“太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的鸡翅！”
“老婆子我也没有，蔺姑娘真是厉害。”
“这个水平完全可以拿去大酒楼的卖了！”
面对三人殷切、崇拜的目光，蔺荷淡定的又吃了一块烤鸡翅，最后宣布:“既然大家都喜欢，那我们再多做些吧！”
……
又过了半个时辰。
在四九控制不好火候烧焦一批鸡翅还想吃掉、但被蔺荷严厉禁止后，门外的晚霞铺已经满整片天空。
几人端着晚饭出来。
悠悠的小风吹起来，冬日麻雀傲立墙头，嘴巴啄着身子，灰棕色的羽毛敦厚暖和，仔细瞧，胖乎乎的肚子都清减了许多。
想象很简单，苦于技术落后，没有烤箱和现成的奥尔良腌料，蔺荷用两个时辰才做完。
不知何时，赵大娘和青柳移过来，看着被垒成“猫咪”形状的东西，惊奇不已。
虽然这只猫咪，两个眼睛像是被人揍肿一般，但不妨碍它的作用啊，青柳问:“这就是烤炉？感觉和灶台差不多，只是没有出火口。”
蔺荷:“因为需要较密闭的空间来储存热量，火炭放在下面一层，上面一层虽然热的慢一些，但可以隔绝了烟雾。”
青柳似懂非懂地点点头，赵大娘更是压根没听懂，她偷偷咽口水:“蔺姑娘，这嗷嗷凉鸡翅是不是好了？”
蔺荷聊天风趣，嘴巴甜没架子，对谁都是一副笑呵呵的模样，赵大娘渐渐放松下来。
不……是奥尔良……
闻言，蔺荷无语凝噎。硬是忍住想解释的心情，万一她们再问奥尔良是哪里，她总不能说是一个米国南部的小城市吧。
烤炉里已经飘出鸡翅的香味，香味没有之前的腥味，相反，肉香感十足。
赵大娘嗅觉灵敏，她甚至还能闻出这鸡肉似乎格外香甜。
“看时间应该熟了。”
蔺荷思考了下，决定让青柳拿铲子把托盘铲出来。
随着烤炉的小门打开，在场四人——包括刚刚跑来的四九，不由得屏住呼吸。
二十个肉质饱满肥美的翅中安安稳稳放置在托盘上，因为用腌料腌过，烤出来后的鸡翅金黄酥焦，流露出焦糖的琥珀色。
“这……好漂亮啊。”
随着四九的喃喃自语，众人才发现自己一直没有呼吸，等他们放开呼吸，霸道的香甜鸡肉味瞬间涌入鼻腔，每一个人都露出震惊的神色。
绝了！
鸡肉最是鲜嫩，蔺荷烤的鸡肉没有添加其他动物油，味道更是纯正。
不仅如此，在高热度的烤炉中，饱满的鸡翅渐渐变熟，蒸腾出本身的脂肪，滋滋作响，仿佛炸开的油粒子，表面泛着油光，看起来就格外好吃！
“咕噜。”
不知是谁咽口水。
很快，“咕噜”“咕噜”声此起彼伏，厨房里除了蔺荷，其他几位都红了脸。
蔺荷也馋的不行，她已经好久没有吃高热量“快餐食品”了，招呼大家随意品尝后，便率先拿起一块鸡翅。
外皮焦焦酥脆，内里却软而糯嫩，因为火候和时间不好把握，其实有点点烤的“太过”，但这样反而让鸡翅的表皮更加紧实，蔺荷最喜欢吃鸡皮了，高兴地眯起眼睛，她怎么这么会做饭呢！
见她动手，四九和青柳各自拿了一块，赵大娘犹豫了会儿，也伸出手。
没办法，实在太香了。
刚刚出炉的奥尔良烤翅鲜嫩多汁，咬一口冒出白白的雾，油汁在嘴里炸裂，几人呼呼吹气，却是舍不得停下。
赵大娘果然吃到了那股甜味，还有点点辣，她猜测是蔺荷姑娘做的“腌料”起了作用，最开始她还觉得多此一举——把鸡翅放进盆里揉来揉去，最后不还是鸡翅吗？
事实证明，鸡翅还是鸡翅，但它变好吃了。
年纪不过才十八的四九更是觉得嗷嗷凉烤翅比卤鸡翅更美味，他看向蔺荷的眼睛都亮了。
“太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的鸡翅！”
“老婆子我也没有，蔺姑娘真是厉害。”
“这个水平完全可以拿去大酒楼的卖了！”
面对三人殷切、崇拜的目光，蔺荷淡定的又吃了一块烤鸡翅，最后宣布:“既然大家都喜欢，那我们再多做些吧！”
……
又过了半个时辰。
在四九控制不好火候烧焦一批鸡翅还想吃掉、但被蔺荷严厉禁止后，门外的晚霞铺已经满整片天空。
几人端着晚饭出来。
悠悠的小风吹起来，冬日麻雀傲立墙头，嘴巴啄着身子，灰棕色的羽毛敦厚暖和，仔细瞧，胖乎乎的肚子都清减了许多。