刚刚更新: 〔从当一只幽灵猫开〕〔快穿之都是我的踏〕〔七零:穿成糙汉的〕〔七零嫁糙汉:知青〕〔山村桃运小傻医〕〔精通兽语,农女她〕〔斯特拉瑟的红色德〕〔七零:对照组女配〕〔诱吻小月亮〕〔光之猎魔人〕〔天神殿萧天策高薇〕〔我也是异常生物〕〔神话战国之我是赵〕〔我被霍格沃茨开除〕〔四合院:霸道的人〕〔我真的有仙人之姿〕〔神话复苏:开局九个〕〔神话复苏:开局唤醒〕〔渡魂灯〕〔微醺玫瑰
金牌大风      小说目录      搜索
空间:我靠美食养崽盘摄政王 第69章 翡翠烧麦和千层油糕
    第二天,秦晚词还是起了个大早,之前在公司的日子,让她的生物钟已经深入骨髓。

    她到了厨房,几个铉也起了,能听到他们外院习武的动静。

    如今主仆几人已经形成了默契。

    都是早起,秦晚词去厨房,铉舞在院子锻炼,等几个孩子醒了,则是由铉舞带着他们跑步蹲马步,如今大点儿的孩子已经还能再打一套拳了,然后再识字,写大字,背书。

    都完成了,秦晚词那边儿的早膳也就都准备好了。

    秦晚词在厨房,愣了半天才发现昨晚失神之下,并没有吊汤,此时再生火,显然是有些来不及了。

    想了想,决定给几个孩子做一些不一样的面食。

    走着神,就想到了那天莫予书塞给她的糖,那种甜,似乎还萦绕心间。

    晋国都城名曰南宁,又叫京城,南宁是先帝登基之后改的名字,导致京城和南宁两种称呼都会出现。

    这里属于晋国南方北方相遇,在中间的支点。

    所以这里的人们,喜好的口味,甜和咸都有。

    秦晚词想着,就决定,今天要用甜,来推开这个清晨的大门。

    秦晚词十几年,在公司研究厨艺,那些手艺,早就驾轻就熟,很是了解糖在面点中的作用。

    想让一个糕点,甜而不腻,香而不俗,考验的确实是一个厨师的水平。

    秦晚词把厨房备好的时令蔬菜全部剁碎,取其清爽,然后撒入大量的白糖,铺垫第二层的底味,最后再加入了盐和猪油,为馅料增香调味。

    然后和面,一份放在一边儿醒着,一份儿擀成薄而清透的面皮,然后将馅料放入,小心的团成斗状,再切了些红的发亮的咸鲜的火腿装点在上面。

    忙完了这些,秦晚词将做好的翡翠烧麦放到了蒸笼上,这才拿出已经充分发酵的面团,此时面团早已松软而不易成型,但是秦晚词仿佛内家高手,那调皮的莹白面团,在她的手里,被驾驭自如。

    用擀面杖轻轻擀成均匀的长方形面皮,边擀边撒面粉防止沾粘。然后在面皮上涂抹一层熟猪油,均匀地撒上砂糖,再铺上糖板油丁,然后轻轻的叠成16层的长条形,用两手托起将其轻轻翻身,横放在案板上,用擀面杖轻轻压一遍。

    猪油板丁是之前秦晚词炼油之后腌制好的,如今正好使用。

    此时糖和油已经被层层包裹,密实封存。

    秦晚词这才将做好的油糕放进了蒸笼,然后喊着几个孩子和几个铉过来吃饭。

    他们洗了手,然后在自己的位置坐好,秦晚词将已经蒸熟的烧麦打开,热气氤氲中,那些烧麦皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠。

    能清楚的看到里面的绿色的馅料,还有顶头开头,那红彤彤的点缀的火腿。

    烧麦形状可爱,有红有绿,皮薄清透莹白,洁白的面皮透着翠绿的蔬菜,秀色可餐,让人垂涎欲滴。

    满满先给秦晚词夹了一个,团团先给铉舞夹了一个,圆圆苗苗和朵朵也分别给铉十八和铉十九都夹了一个,这才品尝这看起来精巧又可爱的糕点。

    “这叫翡翠烧麦。”秦晚词笑着介绍道。
上一页      返回目录      下一页
热门小说: 〔帝王受龙椅含玉势〕〔颠覆大盛朝〕〔还珠:这个格格有〕〔双黑蛇的温度1v2〕〔崩坏三生存守则〕〔大地主[末穿古种田〕〔蒸汽朋克下的神秘〕〔李初晨孙欣欣〕〔快穿攻略名配器叠〕〔马甲大佬是个小作〕〔龙灵墨修〕〔温柔坠落〕〔贺先生别乱来〕〔全球收藏〕〔开局卖仙画,被美
  sitemap