上菜慢的最后一个原因，也是“摸鱼儿”最引以为傲的特色——

他们拥有一个分工极其精细的后厨团队。

每道菜品都有专门的厨师负责。

客人点餐后，厨房会根据不同菜肴所需的烹饪时间，精密计算，安排各位厨师在不同时间点火开灶，力求所有菜品在同一时间达到最佳状态，同时完成。

这样做，一方面是为了保证每一道菜都以最完美的口感和温度呈现在客人面前；

另一方面，当所有菜品准备就绪，那如同行云流水般的上菜仪式，本身也是一场视觉与听觉的盛宴。

比如现在。

雅间的帷幔被轻轻掀开，十几位身着统一淡雅襦裙、身姿窈窕、动作宛如尺子量过般整齐划一的侍女，手托不同样式的托盘，鱼贯而入。

她们的身高、体态、衣着几乎一模一样，唯一的区别便是脸上那由“墨影鬼市”赋予的面具——

不过还多是些花神、仙娥的样式，但估计也是经过千挑万选做到了尽量相似。

虽不完全相同，但排列在一起却异常和谐养眼。

与门外鬼市的阴森氛围形成鲜明对比，更显此处之雅致。

稍后，在叶洛等五位客人身边，还各自侍立了一位“唱菜侍女”。

这五位侍女同样装扮一致，面容被精美的半覆面面具遮挡，只露出优美的下颌与红唇。

这还是叶洛第一次收到如此级别的侍奉，哪怕是沉稳如他，脸上也不免有些僵硬，只能勉强做到面带微笑维持平静。

她们站定后，随着第一道菜被端上桌，竟同时开口，用几乎完全同步的声调、节奏，宛如吟唱诗词般，悠扬悦耳地报出菜名与简介：

“月照寒潭知水浅，荷动涟漪鱼方散——”