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第17章 算总账
    告别了师父,辛晴揣着药瓶往回走。

    身后的背篓里,那些毒蘑菇也换成了能吃的野蘑菇。

    菌汤还是要熬的,只是换了配方。

    辛晴高高兴兴地推开院门,立刻成了众人的目光焦点。

    “哎呀晴儿丫头,你跑哪儿去啦,大伙儿都快忙完了,就等着你回来做麻辣香锅呢!”

    “是啊!我们还以为你出啥事儿了呢,正打算出去找你呢!”

    院子里一众妇人七嘴八舌地立刻围上了她。

    辛晴笑着安抚众人,“对不住婶子们,我这上山采些蘑菇,一不小心耽搁久了。我二娘奶着孩子,吃不得辣,我这好歹给她炖一锅菌汤。”

    “那种没心肝的恶妇,理她作甚?爱吃不吃,你这丫头啊,心眼也忒瓷实了。”

    “是啊,你这丫头莫非傻了不成?还专门上山给她采蘑菇,那就是个白眼狼,喂不熟的!”

    邻居大婶们纷纷替她打抱不平。

    辛晴装模作样叹了口气,“她再不好,也担着我后娘的名头,我总不能看着她饿死不管。她只要活着一日,便一日是我的长辈,孝字大过天,我总要侍奉的。”

    说着,便低头往灶房走。

    众人也跟着在后面,唏嘘一片。

    “是个明事理的丫头,就是命不好,真可怜。”

    “谁说不是呢,这么好的丫头,可惜摊上了这么个两面三刀的后娘,作孽哟!”

    ……

    辛晴简单听了几耳朵,很快就转移了心思,一心开始炒制麻辣香锅的底料来。

    那些妇人谁也不肯走,伸长脖子踮着脚尖围着看,生怕自己少看了一眼漏掉什么。

    古人封建保守,视秘方为生存财路,所以秘方都是从不外传的,十分神秘。

    这些个村里的妇人们,有的是出于好奇,有的是真想掌握了一种生财的门路。

    辛晴也不怕她们看,大大方方地将各种需要的香料摆在桌上,当着众人的面开始抓取配比,然后温水浸泡,沥干水分待用。

    开灶起锅,热锅后放入牛油猪油鸡油,再加一勺菜油烧热,葱姜蒜爆香,捞出残渣,再放入泡好的香料,转小火炒出香味,再依次放入泡好的辣椒、青红花椒、豆豉酱,冰糖等等。

    底料炒制好了后,单独装大盆里。剩下的就简单多了,底料油下锅,肉菜下锅翻炒,容易出水又不容易熟的菜品都提前焯水再放进去翻炒。

    辛晴先炒出来一锅当示范,那些妇人们看过,立马就会了,纷纷跃跃欲试,都想着试试手,辛晴见状,只好让位子,站在一旁看着她们做。

    趁她闲下来的空档,张屠户家的凑过来跟她低声道:“晴丫头,你那个后娘兄弟方才回来了,笑容满面的,一进门就直奔你二娘那屋了,两个人在屋里嘀嘀咕咕半天了,一直也没见出来,不知道又琢磨什么坏主意呢!”

    辛晴放心地点点头。

    她还怕那畜生不回来耽误她的大计呢!

    “婶子,我走这大半天,我二娘可有出来过?”

    “没有,一次也没出来过,我让你张婶子她们专门看着呢。”

    “嗯,那就好。”辛晴顿了顿,“先不管他们打什么鬼主意,这席面万万不能出差错,快正午了,乡亲们想必也来得差不多了,咱们抓紧时间,把馒头蒸上,剩下的菜全都做上吧。”

    “成。”

    一时间,灶房里热火朝天,几个邻家婶子在外间备菜,炒香锅,炸酥肉,辛晴连同张屠户家的,还有其他几个邻家妇人,围着里间的灶台,蒸扣碗蒸馒头,忙不不亦乐乎。

    “晴丫头啊,这要加多少白面啊?”周婶子瞅着那半袋子精细的白面,小心翼翼地问道。

    这年头,白面可是很精贵的,除了有些家底儿的人家,寻常人家吃的都是野菜饼子还有粗粮面。
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