</br>林承远瞬间精神抖擞，再瞧了瞧眼前能看到的所有食物，却发现其他的食物品质大多平平无奇。</br></br>“小林！小林！”</br></br>林承远回过神来，发现张导双眼直勾勾地看着自己。</br></br>“抱歉张导我这就准备开始。”</br></br>想到刚才的走神，林承远赶紧逃离张导身边，暂时不想与他有更深入的交集。</br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br></br>卧槽！</br></br>这鬼系统竟然还要测试？</br></br>好家伙！好不容易再有一次生存，如果一小时内完成不了两道菜，这刚到的金手指，刚才幻想的未来，就要全部消失？</br></br>这烧的还是大锅饭诶！！！</br></br>林承远赶快来到置物架旁边，找到所需的材料。</br></br>这里的做菜的材料都是原汁原味的，还要自己处理，更加延长了做饭时间，做饭效率大大缩减。</br></br>没办法，只能干！</br></br>想要节目效果，梅菜扣肉是最好的。</br></br>因为其色泽鲜艳，上镜效果最佳，隔着屏幕也能使人感受到肉质的醇厚多汁。</br></br>但由于制作时间较长，这里这能pass掉了。</br></br>和张导示意了一下，林承远便开始熟练的操作起来。</br></br>现在能做的大概只有排骨和莲藕了。</br></br>熟练地将排骨切段放入大盆中。</br></br>不得不说，这导演组给的食材什么的都非常丰富。</br></br>不愧是要烧大锅的。</br></br>加入面粉，抓拌均匀，吸附肉里的腥味、杂质。</br></br>顺手拿起旁边的大葱，切断。</br></br>生姜，切丝。</br></br>这时候，林承远发现自己的刀工比以前更高了</br></br>要知道，一个厨师的基本就是刀工。</br></br>刀工过硬，身价过亿。</br></br>将葱姜等配料放入旁边的碗里备用。</br></br>黄白绿三色相间，格外好看。</br></br>接着将旁边排骨上的面粉洗净，可以明显的看出，血水大多被洗了出来。</br></br>摄像机也凑向前来，将林承远双手抓拌排骨的画面近距离展现了出来。</br></br>起锅，到凉水，放入冲洗好的排骨，再下入葱、姜、料酒去腥，盖上盖子开始焯水。</br></br></br></br>呦！这还带提示的呀！不愧是系统。</br></br>听到系统机械的提示音，林承远再次感叹。</br></br>但他还是忍不住吐槽。</br></br>食物品质可以选择性查看吗？</br></br>现在他连一口锅、一把刀、一壶油的品质都能看到。</br></br>一堆堆文字在眼前不断跳动，真的很难受好吗？</br></br>最重要的是！</br></br>我都吃了二十多年的饭了，掌勺少说也得五六年了。</br></br>难道连一口锅，一把刀都不认识吗？</br></br>就不能帮我把这些东西隐藏掉吗！！！</br></br>原来还想再继续吐槽几句，系统的提示音又响起。</br></br></br></br>得了，我特么现在继续忍着吧。</br></br>默默地摇了摇头，开始莲藕的准备。</br></br>莲藕作为家常菜其实很简单。</br></br>利用排骨的功夫就能做好。</br></br>削皮，洗净，将莲藕切成厚一点的薄片。</br></br>这里张导又指挥给了一个近景。</br></br>293063229306/br></br>张导眼里闪过惊艳的神色。</br></br>这等刀工，实属难得。</br></br>接着，一旁的排骨也焯好了水。</br></br>撇去浮沫。</br></br>捞出，温水洗净。</br></br>起锅烧油，倒入冰糖，将冰糖不停翻炒，炒至融化。</br></br>焯好水的排骨倒进去，铲子快速翻炒。</br></br>肉质遇到热油，香味在迸溅。</br></br>随着林承远锅铲的翻动，排骨均匀地上色，红亮诱人。</br></br>此时张导顾不得其他，远景近景来回切换，寻找着最好的角度，记录着这充满烟火气的瞬间。</br></br>将一旁准备好的葱姜八角等辅料和料酒共同倒入。</br></br>继续翻炒。</br></br>加入少许生抽上色。</br></br>倒入没过排骨的开水，开始熬制。</br></br>另一边，锅中水开倒入莲藕。</br></br>林承远拿起一旁的白醋倒了一些进去。</br></br>从他以前的做菜经验来看，加入白醋，口感会更加清脆。</br></br>捞出藕片。</br></br>游刃有余地走到另一口锅旁，林承远到入够量的油。</br></br>见林承远再次开始烧菜，这次张导学聪明了。</br></br>刚向外面借了人手。一近一远取景。</br></br>在他看来，林承远这套烧菜的功夫，就算放在《舌尖上的夏国》里，也毫不逊色。</br></br>锅中油热放入葱、姜、蒜、干辣椒。</br></br>炒出香味。</br></br>一时间姜蒜的香味以及辣椒的辛辣混合，油烟直起。</br></br>倒入莲藕。</br></br>熟练地加入盐、白糖、生抽、陈醋。</br></br>大火翻炒。</br></br>很快，酸辣藕片即将出锅。</br></br>最后放入一点青蒜叶，翻炒均匀，出锅。</br></br>炒藕片，酸辣脆爽还能下饭。</br></br>在一众大鱼大肉中清爽解腻。</br></br>在场的工作人员被这香气勾得忍不住咽了咽口水。</br></br>吞咽的声音在安静的厨房清晰可见。</br></br>林承远笑了一下。</br></br>这就是美食的魅力。</br></br>排骨烧开后，撇去辅料，大火收汁。</br></br>一段段晶莹剔透，裹满了酱汁的排骨出锅了。</br></br>拿过一双筷子，林承远迫不及待地夹起一块排骨放入嘴中。</br></br>酸甜的酱汁，鲜嫩的肉质，没有一点腥味。</br></br>再细嚼一番，排骨的鲜香更是混合着汁水的丰盈。</br></br>再来一口脆藕。</br></br>入口的瞬间，清脆的口感一扫之前肉质的醇厚。</br></br>在水下生长的属于莲藕独特的清冷。</br></br>“出淤泥而不染，濯陈醋而不酸。”</br></br>两道菜品搭配在一起吃，更能感受到属于食物之间的热情与清冽。</br></br>可以说，这个口感，这个美味，完全超过了自己以前在后厨做的所有的酸辣藕片、糖醋排骨。</br></br>“收工！”</br></br>张导的声音从旁边传来。</br></br>带着满意的笑容离开了厨房。</br></br>这候 zc wx 8.c om 章汜。林承远看得出张导眼里对两道菜肴的不舍，很想上来试吃一口，但碍于周围都是工作人员，并没有上前。</br></br>可惜啦！</br></br></br></br>制大 zcwx8.com 制枭。</br></br>这。。。。。。</br></br>林承远略有些无语。</br></br>这蛋炒饭不是有手就会做吗？还能有什么神级非神级的区别？</br></br>待我过两天来做试试，看看系统出品的美食如何！</br>