菜式的事儿还要继续商量。金老太太问起了饭菜的花费，又说家里鸡鸭鱼和猪肉羊肉都有。厨子惊讶的看他一眼，便说道：“若是能送准时送过来，那就太好了，能省好大一笔钱呢。”

    金老太太高兴了，当即拉着金恒萱跑到铺子里让杨波告诉他爹老杨头，明天可以给送货了。

    金老太太是不太好意思开这个口的，说话的是金恒萱。“杨波。你回去让老杨头送两只大肥猪来，再送一只羊，鸡送50只。把能吃的菜也装一些。你就跟他说一共五十桌客人，他知道该怎么做。”

    杨波传话后，第二天一大早，老杨头带着东西来了。

    他带的东西了不少。两头猪、两只羊、52只鸡、还有一大筐鸡蛋和好几筐青菜。

    今天是提前顺菜的日子。

    猪和羊都是活物，需要现杀。赵大厨也不讲究，直接让人把猪捆结实了，自己拿着砍刀，几刀下去就杀完了，剩下的就是清理。

    这些完全不用金老太太他们动手的。起初金老太太还担心都是活物，他们会嫌麻烦，没想到赵大厨反而很高兴。跟金老太太说，只有这样的猪肉，才最新鲜，做菜一定很好吃。

    金老太太不懂他的思维，反正只要能用就行了。

    因着这次庄子上种的菜太多，院子里也有不少的菜。赵大厨决定根据他们现有的菜数，做整整十八道菜。

    四道开胃凉菜，八道主菜，四道硬菜，还有两道汤。

    这是寻常的做法，赵大厨见金家肉多，也是毫不吝啬的拿出了看家本领。

    一桌十八道菜，而且一次做五十桌，这是非常挑战人的功夫的。赵大厨一人忙不完，把他师父也带来了。有他师父坐镇，他干啥都觉得稳得很。

    赵大厨

    科举制度的出现，对于古时候的普通百姓而言就是改变命运的最佳途径。作为拥有五千多年封建制度的国家，每一个新王朝的建立，帝王最关心的就是人才的选拔，几经沉淀，科举制度有了非常完善的选拔制度。