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妙手小医尊 第610章 竞争对手
“深南市出现一家与我们御宴城极为相似的酒楼，我们的很多客人，全都去他们那里了。”程志诚答道。
“哦，还有这回事？”
叶寒很吃惊，御宴城主打的是药膳饮食，别人想要跟风，根本不太可能，可是如今，御宴城非但被其它酒楼跟风，还被抢走很多客源。
“这酒店于位咱们御宴城约两公里处，原先也是一个大饭店，如今被改建后开业。”
“有人开饭店，我可以理解，毕竟深南市那么大，每天都有各种行业冒起，可是，我不能理解的是，其它饭店的出现，竟然会影响到我们的生意，而且还影响这么大。”
“他们也是做药膳食。”宗宇辰的士气有些低落，这事对他的打击很大，他将所有精力都放在御宴城上面，其它分店也正在陆续装修中，正准备大展拳脚时，却没想到会遇上这种事。
一个强大的竞争对手出现，彻底打乱了宗宇辰的计划。
“有没有可能是配料被偷？”叶寒提出疑问。
“这不可能。”宗宇辰大惊：“我们一直都重视配料方面的管理，除了两位总厨有权打开配料房之外，就剩下我们两个。”
御宴城根本没有配方，每隔一段时间，叶寒就会送一批配料过来，这些都是已经配好的。
不直接给配方，就是担心配方被偷。
“我们去吃过，味道虽然跟我们的很相似，却又不完全像。”程志诚解释：“此外，他们还比我们便宜。”
“便宜很多？”
“很多。”宗宇辰有些丧气：“他们人均只需六十。”
饶是叶寒早有准备，却也还是吃一惊，人均六十？他们是怎么做到的？
如果只是人均六十，叶寒很确定，对方一定会亏，哪怕不亏，也绝对勉强守住成本。
可是，这种情况下，又还有什么意思？做生意不就是为了赚钱吗？只是赚回本，图的又是什么？
“除了价格，还有更气人的。”宗宇辰说道：“他们从全国各地请来很多大厨，符合不同客源的口味，甚至，还来我们这里挖人。”
“有人被挖走？”
“有，两名楼面主管，还有五名厨师，都是溢价两倍被挖走。”
“嗯，挖走就挖走吧，无所谓。”叶寒却表现得十分平静：“人往高处走。”
“我们本来不想麻烦你们，可是这事，我们实在没有其它办法。”程志诚老脸通红。
“都是自家兄弟，用不着说那些，我也是股东，御宴城不赚钱了，我自然有责任。”
宗宇辰二人沉默。
“对了，这个春风饭店的掌控人，你肯定想不到是谁。”
“孙令锋？”叶寒疑问。
宗宇辰傻了，像被雷劈。
“还真是他？”叶寒乐了，本是随意一句，却没想到竟然被猜对。
“不是，你告诉我，你是怎么猜到他的？”
“呵呵，根本不用猜，那家伙一直都喜欢被人当枪使。”
宗宇辰：“……”
这也算理由？
好吧，仔细想想，的确算是理由。
“有点意思，一次又一次站出来，看来又找到金主爸爸了。”
“要不要约他出来谈谈？”程志诚问道。
“谈什么？”叶寒反问：“人家也是正当做生意，有什么好谈？”
“可是这事不解决，对我们的影响很大。”
“我不去谈，不代表我不会去解决。”
叶寒的想法很简单，如果孙令锋做的是正当生意，没有采用什么无耻手段，倒也就罢了，可如果孙令锋开这个饭店的目的是冲着御宴城而来，那又不同了。
“其它几个御宴城项目，我们已经暂时中止装修。”程志诚说道：“我们商量过，认为现在不适合。”
连旗舰店的生意都大受影响，更别提其它店，春风饭店的消费这么便宜，味道又还行，食客们又不是人傻钱多的人。
更气人的是，春风饭店将那些挖过来的大厨，直接做成一道成就墙，比如这位老张厨师曾经在哪里工作过，什么样的酒店，曾为什么样的大人物做过菜。
这道成就墙的出现，吸引无数食客，看着那些厨师的牛批证书，什么一级厨师，什么六星级酒店等等。
不单止这样，春风饭店还借助自媒体的流量，成功为春风饭店狠狠地打了一波广告。
宗宇辰二人虽然不甘心，却也还是服气的，别的不说，春风饭店这波营销手段，他们还是很佩服的。
他们怎么就没有想到？这么好的机会，竟然错过了。
“你说，我们要不要也将价格降下来？”宗宇辰问。
“降多少？”叶寒反问：“你也想降到与春风饭店一样？维持成本？”
宗宇辰哑然无语，他又怎会不知道，如果无法做到与春风饭店一样的廉价，根本就不具备竞争力。
但如果真降到与春风饭店一样的价格，同样没什么意义，那么辛苦又是为了什么？不就是图几两银子吗？
不赚钱，还开什么公司？不如回家睡觉去！
“一旦我们跟着降价，我们就失去了主动权。”叶寒解释：“生意不是那样做的。”
“可是……”
宗宇辰的话没有说完，他想说的是，如果再不采取行动，御宴城的那一批死忠粉肯定也会失望，最后也会投入春风饭店的怀抱里。
“发布公告，由于成本原因，从下月一号起，御宴城将会在原有价格的基础上，再增幅百分之十五。”
此话一出，宗宇辰二人纷纷色变，倒抽凉气。
两人都被吓着了，都现在这样了，非但不肯降价，还要加价？甚至还要增幅百分之十五？
大哥，生意不是这样做的！
这哪是解决之道？根本就是自寻死路。
“大爷，你可别吓我，我这小心脏经不起吓。”宗宇辰苦着脸。
“谁吓你？”叶寒淡笑：“既然你们没有更好的办法，那就按我所说的去做。”
宗宇辰：“……”
“另外，其它几个御宴城项目不能停止。”叶寒说道：“提起这个我就来气，你们是怎么回事？为什么进展这么慢？只是让你们找一个饭店重新装修，你们都慢得跟蜗牛似的。”
宗宇辰二人：“……”
“年底之前，分店必须再增加三个，不然我就将你们卖到邻国去做不男不女。”叶寒恶狠狠地威胁道。
“不是，大哥，你先告诉我们，你这样做的，理由是什么？”宗宇辰直接忽略叶寒那些话，此时此刻，他只想要解决的办法。
“对，这样做的理由是什么？”程志诚也忍不住开口。
实在太奇怪了，本就不敌，还要加价百分之十五？
太踏马离谱！
唯一的可能，叶寒敢这样做，肯定已经有应对的办法。
还有几天就过的了，各位亲都回家过年了吗？
“哦，还有这回事？”
叶寒很吃惊，御宴城主打的是药膳饮食，别人想要跟风，根本不太可能，可是如今，御宴城非但被其它酒楼跟风，还被抢走很多客源。
“这酒店于位咱们御宴城约两公里处，原先也是一个大饭店，如今被改建后开业。”
“有人开饭店，我可以理解，毕竟深南市那么大，每天都有各种行业冒起，可是，我不能理解的是，其它饭店的出现，竟然会影响到我们的生意，而且还影响这么大。”
“他们也是做药膳食。”宗宇辰的士气有些低落，这事对他的打击很大，他将所有精力都放在御宴城上面，其它分店也正在陆续装修中，正准备大展拳脚时，却没想到会遇上这种事。
一个强大的竞争对手出现，彻底打乱了宗宇辰的计划。
“有没有可能是配料被偷？”叶寒提出疑问。
“这不可能。”宗宇辰大惊：“我们一直都重视配料方面的管理，除了两位总厨有权打开配料房之外，就剩下我们两个。”
御宴城根本没有配方，每隔一段时间，叶寒就会送一批配料过来，这些都是已经配好的。
不直接给配方，就是担心配方被偷。
“我们去吃过，味道虽然跟我们的很相似，却又不完全像。”程志诚解释：“此外，他们还比我们便宜。”
“便宜很多？”
“很多。”宗宇辰有些丧气：“他们人均只需六十。”
饶是叶寒早有准备，却也还是吃一惊，人均六十？他们是怎么做到的？
如果只是人均六十，叶寒很确定，对方一定会亏，哪怕不亏，也绝对勉强守住成本。
可是，这种情况下，又还有什么意思？做生意不就是为了赚钱吗？只是赚回本，图的又是什么？
“除了价格，还有更气人的。”宗宇辰说道：“他们从全国各地请来很多大厨，符合不同客源的口味，甚至，还来我们这里挖人。”
“有人被挖走？”
“有，两名楼面主管，还有五名厨师，都是溢价两倍被挖走。”
“嗯，挖走就挖走吧，无所谓。”叶寒却表现得十分平静：“人往高处走。”
“我们本来不想麻烦你们，可是这事，我们实在没有其它办法。”程志诚老脸通红。
“都是自家兄弟，用不着说那些，我也是股东，御宴城不赚钱了，我自然有责任。”
宗宇辰二人沉默。
“对了，这个春风饭店的掌控人，你肯定想不到是谁。”
“孙令锋？”叶寒疑问。
宗宇辰傻了，像被雷劈。
“还真是他？”叶寒乐了，本是随意一句，却没想到竟然被猜对。
“不是，你告诉我，你是怎么猜到他的？”
“呵呵，根本不用猜，那家伙一直都喜欢被人当枪使。”
宗宇辰：“……”
这也算理由？
好吧，仔细想想，的确算是理由。
“有点意思，一次又一次站出来，看来又找到金主爸爸了。”
“要不要约他出来谈谈？”程志诚问道。
“谈什么？”叶寒反问：“人家也是正当做生意，有什么好谈？”
“可是这事不解决，对我们的影响很大。”
“我不去谈，不代表我不会去解决。”
叶寒的想法很简单，如果孙令锋做的是正当生意，没有采用什么无耻手段，倒也就罢了，可如果孙令锋开这个饭店的目的是冲着御宴城而来，那又不同了。
“其它几个御宴城项目，我们已经暂时中止装修。”程志诚说道：“我们商量过，认为现在不适合。”
连旗舰店的生意都大受影响，更别提其它店，春风饭店的消费这么便宜，味道又还行，食客们又不是人傻钱多的人。
更气人的是，春风饭店将那些挖过来的大厨，直接做成一道成就墙，比如这位老张厨师曾经在哪里工作过，什么样的酒店，曾为什么样的大人物做过菜。
这道成就墙的出现，吸引无数食客，看着那些厨师的牛批证书，什么一级厨师，什么六星级酒店等等。
不单止这样，春风饭店还借助自媒体的流量，成功为春风饭店狠狠地打了一波广告。
宗宇辰二人虽然不甘心，却也还是服气的，别的不说，春风饭店这波营销手段，他们还是很佩服的。
他们怎么就没有想到？这么好的机会，竟然错过了。
“你说，我们要不要也将价格降下来？”宗宇辰问。
“降多少？”叶寒反问：“你也想降到与春风饭店一样？维持成本？”
宗宇辰哑然无语，他又怎会不知道，如果无法做到与春风饭店一样的廉价，根本就不具备竞争力。
但如果真降到与春风饭店一样的价格，同样没什么意义，那么辛苦又是为了什么？不就是图几两银子吗？
不赚钱，还开什么公司？不如回家睡觉去！
“一旦我们跟着降价，我们就失去了主动权。”叶寒解释：“生意不是那样做的。”
“可是……”
宗宇辰的话没有说完，他想说的是，如果再不采取行动，御宴城的那一批死忠粉肯定也会失望，最后也会投入春风饭店的怀抱里。
“发布公告，由于成本原因，从下月一号起，御宴城将会在原有价格的基础上，再增幅百分之十五。”
此话一出，宗宇辰二人纷纷色变，倒抽凉气。
两人都被吓着了，都现在这样了，非但不肯降价，还要加价？甚至还要增幅百分之十五？
大哥，生意不是这样做的！
这哪是解决之道？根本就是自寻死路。
“大爷，你可别吓我，我这小心脏经不起吓。”宗宇辰苦着脸。
“谁吓你？”叶寒淡笑：“既然你们没有更好的办法，那就按我所说的去做。”
宗宇辰：“……”
“另外，其它几个御宴城项目不能停止。”叶寒说道：“提起这个我就来气，你们是怎么回事？为什么进展这么慢？只是让你们找一个饭店重新装修，你们都慢得跟蜗牛似的。”
宗宇辰二人：“……”
“年底之前，分店必须再增加三个，不然我就将你们卖到邻国去做不男不女。”叶寒恶狠狠地威胁道。
“不是，大哥，你先告诉我们，你这样做的，理由是什么？”宗宇辰直接忽略叶寒那些话，此时此刻，他只想要解决的办法。
“对，这样做的理由是什么？”程志诚也忍不住开口。
实在太奇怪了，本就不敌，还要加价百分之十五？
太踏马离谱！
唯一的可能，叶寒敢这样做，肯定已经有应对的办法。
还有几天就过的了，各位亲都回家过年了吗？