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燕京小厨娘 第001章鸡蛋饼
清晨的第一缕阳光才照到东便门的角楼上，北市口的街道两旁已经摆上了许多小摊，随着早起出门的人越来越多，各种各样的吆喝声也越发响亮起来。</p>
“豆面糕来，要糖钱！”</p>
“豌豆黄儿，大块儿的哟！”</p>
“水萝卜哎，又甜又脆的水萝卜！”</p>
春日的晨风还带着些许凉意，才从暖烘烘的炕头爬起来的人们不由得缩了缩脖子。</p>
可这街上四处飘散的香气对空着肚子出门的人实在是太有吸引力，他们忍不住伸长脖子东张西望，寻找着自己心仪的吃食。</p>
两个年约二十岁许，一身短打的男子路过三条胡同，不约而同地向那边看了一眼。</p>
“三哥，武家那烧饼店又没开门呢！”</p>
被叫做三哥的男子瞧了瞧同前几日一样被封得七倒八歪的木板，不禁叹了口气。</p>
“老武家出了那档子事儿，哪儿还有闲心卖烧饼了？没出人命都算是好的了。”</p>
“啊？他家出啥事了？”</p>
“你还没听说？”三哥斜了他一眼，“这武家的事儿，咱们这条街上谁家不知道呀？”</p>
“三哥，你就别跟我卖关子了，到底是怎么回事呀？”</p>
“前面胡同那梁家儿子考上秀才了，这事儿你知道不？”</p>
“那谁不知道呢，前儿我回来得早，还看见梁家在街上放炮仗呢，还敲锣打鼓的，到处跟人家说他家儿子考中秀才了！可这事儿跟武家有什么关系呀？”</p>
“哼，梁家那小子跟武家二丫头是指腹为婚，如今那梁坤考中了秀才，转头就跟武家退了亲！听我娘说，他家二丫头知道这事儿就昏过去了，如今是死是活还不知道呢！”</p>
“还有这事儿？那梁坤不是读书人吗？怎么能干出这种没良心的事儿！”</p>
“小点儿声！人家如今是秀才公了，可不是咱们平头老百姓惹得起的。唉，那武家大叔又去得早，如今家里只剩下寡妇娘和几个孩子，连个出头的人都没有……”</p>
想起武家凄惨的遭遇，两人不免唏嘘了几句，说着话渐渐走远了。</p>
吴梅只觉得后脑像是重重</p>
地磕在某个硬邦邦的东西上，一阵剧痛传来，疼得她差点儿破口大骂。</p>
她明明记得自己正在农家院吃乡野美食，看到桌上一盘蘑菇很像是传说中的红伞伞，可那个老板娘却信誓旦旦地保证这蘑菇是他们从小吃到大的，绝对没有毒，还各种夸大其词地说这种蘑菇的味道是多么的美妙，保证她吃了这次想下次。</p>
身为一家私房菜馆的主厨，她实在拒绝不了品尝新食材的诱惑，便开始吃了起来，谁知吃着吃着就失去了知觉。</p>
吴梅心里暗暗吐槽，那蘑菇绝对有毒，要不然她怎么头疼得这么厉害？</p>
她努力想睁开眼睛，可是四肢却像是失去了控制，她用尽全身力气，才勉强让沉甸甸的眼皮掀起一条缝隙。</p>
首先映入眼帘的是一个陈旧不堪的木制招牌，吴梅只模模糊糊地看到几个字。</p>
武大……烧饼。</p>
武大烧饼？这是哪里？难道是《金瓶梅》的拍摄现场？</p>
她来不及细想，就觉得头被抬了起来，可随即又重重地跌落在地上。</p>
她听见一个男孩焦灼的声音响起，说着什么“星儿，月儿，快来帮我扶二姐……”</p>
头部又传来一阵剧烈的疼痛，随之而来的便是无数不属于她的记忆。</p>
京城，烧饼店，寡妇娘亲和弟弟妹妹，梁家退亲……</p>
吴梅悚然一惊，她竟然穿越了！成为古代京城一家烧饼店的二女儿，名叫梅娘。</p>
还没来得及细想，一盆冰凉的水便泼在了她的脸上。</p>
她一个激灵，下意识地睁开了眼睛。</p>
面前是三个高矮不一的萝卜头，三双眼睛齐刷刷地盯着她。</p>
中间那个八九岁的男孩见她看向自己，立马得意地笑了起来。</p>
“哥，我就说嘛，用凉水泼脸，二姐一准儿能醒！”</p>
正在打寒颤的梅娘：……听我说谢谢你。</p>
稍大些的男孩一把推开他，连忙扶着梅娘坐了起来。</p>
“二姐，你现在怎么样了？”武鹏一脸关切地问道。</p>
最小的女孩则赶紧拿来一个干净帕子，奶声奶气地说道：“二姐，我给你擦脸。”</p>
/amp;gt; 梅娘想接过帕子，才发现自己虚弱得连抬手的力气都没有。</p>
她想起原身自打被退了亲就水米未进，饿了五六天只怕已经饿死了，再不吃东西，才刚刚接管身体的她估计也要跟原身一样芳魂渺渺随风去了。</p>
她勉强张开嘴，低声说道：“我想喝水。”</p>
听她终于肯喝水了，三个弟妹顿时喜形于色，武兴赶紧拿了碗去倒水，武月则拿着帕子给她擦去脸上的水渍。</p>
梅娘喝了几口水，才觉得有了点力气。</p>
她扶着武鹏的手站起身，环顾着四周。</p>
眼前是个简陋的小房间，石头墙被烟熏得乌漆嘛黑，地面早已看不出原本的颜色，墙边摆放着面缸和咸菜坛子等物事，宽大的木案上则散落着面盆，擀面杖，菜刀等用具。</p>
这里是武家的厨房，位于前面的铺面和后面小院之间，是平日里家中做饭和做烧饼的地方。</p>
见她看着周围，武兴一脸期待地看着她。</p>
“二姐，你没事儿了吧？现在能给我们做饭了吗？”</p>
他话音未落，就被武鹏狠狠瞪了一眼。</p>
“二姐刚才都昏过去了，你还只想着吃！”</p>
被哥哥骂了一句，武兴委屈地低下了头。</p>
“我都快饿死了，娘一早上就去请郎中了，到现在还没回来……”</p>
梅娘闻言不禁苦笑。</p>
原身一心要饿死自己，却苦了她的娘亲武大娘，为了救回女儿一条命，连烧饼店也不开了，到处寻医问药。</p>
她摸了摸瘪瘪的肚子，久未进食的肚子立刻发出咕咕的抗议声。</p>
武月见她摸肚子，忙从怀里掏出一个烧饼递给她。</p>
“二姐，你饿了吧？给你吃烧饼。”</p>
这几日武大娘无心做饭，只将前几日卖剩下的烧饼给他们吃，武月惦记着二姐不吃不喝，这块饼子一直揣在怀里，给梅娘留着。</p>
梅娘接过硬邦邦的烧饼，低头看向武月。</p>
“月儿也饿了吧？你等着，二姐给你做好吃的。”</p>
武月还没等说话，武兴已经高兴地跳了起来。</p>
“好啊，二姐，</p>
我帮你烧火！”</p>
一早上没吃饭，他早就饿得眼冒金星了，现在听说有好吃的十分积极。</p>
梅娘看看厨房，家里开着烧饼店，米面油等自然都不缺，却不知道有什么菜可吃。</p>
“家里还有什么菜？”</p>
武鹏说道：“这几日家里没买菜，只有几个鸡蛋，早上王婶儿过来，送了些菠菜，说是春日里才下来的，给咱们尝尝鲜。”</p>
梅娘点点头，循着记忆从柜子里翻出一包小米，见里面还有小半包花生米，便一同拿了出来。</p>
“兴儿，你来生火，鹏儿去舀一盆水来。”</p>
兄弟俩齐声答应，各自忙去了。</p>
武月看看两个哥哥的背影，便挪到梅娘身边。</p>
“二姐，我来择菜。”</p>
武月才五岁，是武家最小的女儿，上头有四个哥哥姐姐，可她却一点儿都不娇气，十分地乖巧懂事。</p>
此刻她坐在小板凳上，白嫩的小手拿起翠绿欲滴的菠菜，小心地将菜叶一根根摘了下来。</p>
梅娘将小米和花生米分别洗净，把花生米放在小笸箩里控水，小米则放入锅中，再添上两瓢水。</p>
随着武兴不断地添柴加火，锅中的米汤很快就散发出阵阵浓郁的香味。</p>
梅娘让武兴将火苗调成小火熬着粥，自己则拿起一个大碗，在里面放入清水，再拿起半碗面，少量多次地把面粉加入水中，一边加一边慢慢搅动着。</p>
很快，一大碗粘稠的面糊就搅成了。</p>
她拿起鸡蛋一个一个磕开，将鸡蛋加进面糊，又加入少许盐和切得细碎的葱花。</p>
武兴一边烧火，一边抻着脖子看着梅娘的举动。</p>
“二姐，你这是做什么呢？”</p>
梅娘一边将面糊搅拌均匀，一边答道：“鸡蛋饼。”</p>
“鸡蛋饼？！”</p>
听到这个词，三个孩子不约而同地咽了一下口水。</p>
听起来就很好吃的样子！</p>
梅娘让武鹏把小炉子的火升起来，然后拿起一个平底铁锅放在火炉上。</p>
她在锅底涂上薄薄的一层油，舀起一汤勺的面糊，</p>
缓缓倒入锅中。</p>
随着嗞啦一声，一股混合着鸡蛋和面粉的油香味顿时升腾而起。</p>
略显粘稠的面糊进入平底锅，便自动摊开成一个圆圆薄薄的饼子，待饼子上层的面糊刚刚开始凝固，梅娘便拿起锅铲，将鸡蛋饼翻了个面。</p>
不过几个呼吸的功夫，一张鸡蛋饼就烙好了。</p>
梅娘将鸡蛋饼盛出来，放入一旁的盘子里，递给武月。</p>
“月儿，你先吃吧。”</p>
武月看着那盘子里那张黄灿灿，略带着些许焦香味的鸡蛋饼，使劲咬住嘴唇，才没有让口水流出来。</p>
“二姐，你饿，你先吃。”她含含糊糊地说着，生怕一个不小心，口水就会喷涌而出。</p>
梅娘越发喜欢这个便宜妹妹了，她笑着说道：“吃吧，二姐还要烙饼呢，很快就好了。”</p>
那边武兴闻着香味，心思早就不在生火这件事上了。</p>
“月儿，你要是不吃，就拿来给我吃！”</p>
武月听了，连忙接过盘子，说道：“我吃！”</p>
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“豆面糕来，要糖钱！”</p>
“豌豆黄儿，大块儿的哟！”</p>
“水萝卜哎，又甜又脆的水萝卜！”</p>
春日的晨风还带着些许凉意，才从暖烘烘的炕头爬起来的人们不由得缩了缩脖子。</p>
可这街上四处飘散的香气对空着肚子出门的人实在是太有吸引力，他们忍不住伸长脖子东张西望，寻找着自己心仪的吃食。</p>
两个年约二十岁许，一身短打的男子路过三条胡同，不约而同地向那边看了一眼。</p>
“三哥，武家那烧饼店又没开门呢！”</p>
被叫做三哥的男子瞧了瞧同前几日一样被封得七倒八歪的木板，不禁叹了口气。</p>
“老武家出了那档子事儿，哪儿还有闲心卖烧饼了？没出人命都算是好的了。”</p>
“啊？他家出啥事了？”</p>
“你还没听说？”三哥斜了他一眼，“这武家的事儿，咱们这条街上谁家不知道呀？”</p>
“三哥，你就别跟我卖关子了，到底是怎么回事呀？”</p>
“前面胡同那梁家儿子考上秀才了，这事儿你知道不？”</p>
“那谁不知道呢，前儿我回来得早，还看见梁家在街上放炮仗呢，还敲锣打鼓的，到处跟人家说他家儿子考中秀才了！可这事儿跟武家有什么关系呀？”</p>
“哼，梁家那小子跟武家二丫头是指腹为婚，如今那梁坤考中了秀才，转头就跟武家退了亲！听我娘说，他家二丫头知道这事儿就昏过去了，如今是死是活还不知道呢！”</p>
“还有这事儿？那梁坤不是读书人吗？怎么能干出这种没良心的事儿！”</p>
“小点儿声！人家如今是秀才公了，可不是咱们平头老百姓惹得起的。唉，那武家大叔又去得早，如今家里只剩下寡妇娘和几个孩子，连个出头的人都没有……”</p>
想起武家凄惨的遭遇，两人不免唏嘘了几句，说着话渐渐走远了。</p>
吴梅只觉得后脑像是重重</p>
地磕在某个硬邦邦的东西上，一阵剧痛传来，疼得她差点儿破口大骂。</p>
她明明记得自己正在农家院吃乡野美食，看到桌上一盘蘑菇很像是传说中的红伞伞，可那个老板娘却信誓旦旦地保证这蘑菇是他们从小吃到大的，绝对没有毒，还各种夸大其词地说这种蘑菇的味道是多么的美妙，保证她吃了这次想下次。</p>
身为一家私房菜馆的主厨，她实在拒绝不了品尝新食材的诱惑，便开始吃了起来，谁知吃着吃着就失去了知觉。</p>
吴梅心里暗暗吐槽，那蘑菇绝对有毒，要不然她怎么头疼得这么厉害？</p>
她努力想睁开眼睛，可是四肢却像是失去了控制，她用尽全身力气，才勉强让沉甸甸的眼皮掀起一条缝隙。</p>
首先映入眼帘的是一个陈旧不堪的木制招牌，吴梅只模模糊糊地看到几个字。</p>
武大……烧饼。</p>
武大烧饼？这是哪里？难道是《金瓶梅》的拍摄现场？</p>
她来不及细想，就觉得头被抬了起来，可随即又重重地跌落在地上。</p>
她听见一个男孩焦灼的声音响起，说着什么“星儿，月儿，快来帮我扶二姐……”</p>
头部又传来一阵剧烈的疼痛，随之而来的便是无数不属于她的记忆。</p>
京城，烧饼店，寡妇娘亲和弟弟妹妹，梁家退亲……</p>
吴梅悚然一惊，她竟然穿越了！成为古代京城一家烧饼店的二女儿，名叫梅娘。</p>
还没来得及细想，一盆冰凉的水便泼在了她的脸上。</p>
她一个激灵，下意识地睁开了眼睛。</p>
面前是三个高矮不一的萝卜头，三双眼睛齐刷刷地盯着她。</p>
中间那个八九岁的男孩见她看向自己，立马得意地笑了起来。</p>
“哥，我就说嘛，用凉水泼脸，二姐一准儿能醒！”</p>
正在打寒颤的梅娘：……听我说谢谢你。</p>
稍大些的男孩一把推开他，连忙扶着梅娘坐了起来。</p>
“二姐，你现在怎么样了？”武鹏一脸关切地问道。</p>
最小的女孩则赶紧拿来一个干净帕子，奶声奶气地说道：“二姐，我给你擦脸。”</p>
/amp;gt; 梅娘想接过帕子，才发现自己虚弱得连抬手的力气都没有。</p>
她想起原身自打被退了亲就水米未进，饿了五六天只怕已经饿死了，再不吃东西，才刚刚接管身体的她估计也要跟原身一样芳魂渺渺随风去了。</p>
她勉强张开嘴，低声说道：“我想喝水。”</p>
听她终于肯喝水了，三个弟妹顿时喜形于色，武兴赶紧拿了碗去倒水，武月则拿着帕子给她擦去脸上的水渍。</p>
梅娘喝了几口水，才觉得有了点力气。</p>
她扶着武鹏的手站起身，环顾着四周。</p>
眼前是个简陋的小房间，石头墙被烟熏得乌漆嘛黑，地面早已看不出原本的颜色，墙边摆放着面缸和咸菜坛子等物事，宽大的木案上则散落着面盆，擀面杖，菜刀等用具。</p>
这里是武家的厨房，位于前面的铺面和后面小院之间，是平日里家中做饭和做烧饼的地方。</p>
见她看着周围，武兴一脸期待地看着她。</p>
“二姐，你没事儿了吧？现在能给我们做饭了吗？”</p>
他话音未落，就被武鹏狠狠瞪了一眼。</p>
“二姐刚才都昏过去了，你还只想着吃！”</p>
被哥哥骂了一句，武兴委屈地低下了头。</p>
“我都快饿死了，娘一早上就去请郎中了，到现在还没回来……”</p>
梅娘闻言不禁苦笑。</p>
原身一心要饿死自己，却苦了她的娘亲武大娘，为了救回女儿一条命，连烧饼店也不开了，到处寻医问药。</p>
她摸了摸瘪瘪的肚子，久未进食的肚子立刻发出咕咕的抗议声。</p>
武月见她摸肚子，忙从怀里掏出一个烧饼递给她。</p>
“二姐，你饿了吧？给你吃烧饼。”</p>
这几日武大娘无心做饭，只将前几日卖剩下的烧饼给他们吃，武月惦记着二姐不吃不喝，这块饼子一直揣在怀里，给梅娘留着。</p>
梅娘接过硬邦邦的烧饼，低头看向武月。</p>
“月儿也饿了吧？你等着，二姐给你做好吃的。”</p>
武月还没等说话，武兴已经高兴地跳了起来。</p>
“好啊，二姐，</p>
我帮你烧火！”</p>
一早上没吃饭，他早就饿得眼冒金星了，现在听说有好吃的十分积极。</p>
梅娘看看厨房，家里开着烧饼店，米面油等自然都不缺，却不知道有什么菜可吃。</p>
“家里还有什么菜？”</p>
武鹏说道：“这几日家里没买菜，只有几个鸡蛋，早上王婶儿过来，送了些菠菜，说是春日里才下来的，给咱们尝尝鲜。”</p>
梅娘点点头，循着记忆从柜子里翻出一包小米，见里面还有小半包花生米，便一同拿了出来。</p>
“兴儿，你来生火，鹏儿去舀一盆水来。”</p>
兄弟俩齐声答应，各自忙去了。</p>
武月看看两个哥哥的背影，便挪到梅娘身边。</p>
“二姐，我来择菜。”</p>
武月才五岁，是武家最小的女儿，上头有四个哥哥姐姐，可她却一点儿都不娇气，十分地乖巧懂事。</p>
此刻她坐在小板凳上，白嫩的小手拿起翠绿欲滴的菠菜，小心地将菜叶一根根摘了下来。</p>
梅娘将小米和花生米分别洗净，把花生米放在小笸箩里控水，小米则放入锅中，再添上两瓢水。</p>
随着武兴不断地添柴加火，锅中的米汤很快就散发出阵阵浓郁的香味。</p>
梅娘让武兴将火苗调成小火熬着粥，自己则拿起一个大碗，在里面放入清水，再拿起半碗面，少量多次地把面粉加入水中，一边加一边慢慢搅动着。</p>
很快，一大碗粘稠的面糊就搅成了。</p>
她拿起鸡蛋一个一个磕开，将鸡蛋加进面糊，又加入少许盐和切得细碎的葱花。</p>
武兴一边烧火，一边抻着脖子看着梅娘的举动。</p>
“二姐，你这是做什么呢？”</p>
梅娘一边将面糊搅拌均匀，一边答道：“鸡蛋饼。”</p>
“鸡蛋饼？！”</p>
听到这个词，三个孩子不约而同地咽了一下口水。</p>
听起来就很好吃的样子！</p>
梅娘让武鹏把小炉子的火升起来，然后拿起一个平底铁锅放在火炉上。</p>
她在锅底涂上薄薄的一层油，舀起一汤勺的面糊，</p>
缓缓倒入锅中。</p>
随着嗞啦一声，一股混合着鸡蛋和面粉的油香味顿时升腾而起。</p>
略显粘稠的面糊进入平底锅，便自动摊开成一个圆圆薄薄的饼子，待饼子上层的面糊刚刚开始凝固，梅娘便拿起锅铲，将鸡蛋饼翻了个面。</p>
不过几个呼吸的功夫，一张鸡蛋饼就烙好了。</p>
梅娘将鸡蛋饼盛出来，放入一旁的盘子里，递给武月。</p>
“月儿，你先吃吧。”</p>
武月看着那盘子里那张黄灿灿，略带着些许焦香味的鸡蛋饼，使劲咬住嘴唇，才没有让口水流出来。</p>
“二姐，你饿，你先吃。”她含含糊糊地说着，生怕一个不小心，口水就会喷涌而出。</p>
梅娘越发喜欢这个便宜妹妹了，她笑着说道：“吃吧，二姐还要烙饼呢，很快就好了。”</p>
那边武兴闻着香味，心思早就不在生火这件事上了。</p>
“月儿，你要是不吃，就拿来给我吃！”</p>
武月听了，连忙接过盘子，说道：“我吃！”</p>
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