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第27章 神厨技艺
第27章 ——神厨技艺
这边张剑讲的绘声绘色，哄住了俩幼崽，那边却是叶盛在继续为叶蓁直播。
从开了头拍摄一次叶蓁，他似乎就喜欢上了通过摄像头，观察叶蓁的一举一动。
这次他又主动提议直播叶蓁做菜，捣鼓了一阵儿叶蓁买来的直播设备，就架在了厨房。
他像个摄影师一样架着叶蓁的手机，拍摄直播叶蓁的真实厨艺。
眼看到饭点了，她才开始做饭，叶蓁见拒绝无用，也就不再管叶盛的行为。
只当他在实验室憋久了，一出来接触到新鲜事物就爱不释手了。
直播间里一片祥和，没人在美食面前污言秽语，大家还是第一次直面叶蓁的厨艺。
“哈哈哈，没想到第一次看主播做菜，摄像师居然是位小科学家，就问离谱不离谱？”
“这糖甜的齁人，磕死我了！”
“来直观一下我们科学狂人的转变，从见面嫌弃不握手，到含蓄夸早点好吃，到上山主动搭话提醒，再到为主播稳住后方拍摄留证，最后到现在主动凑到主播身边当摄影师！”
“我就问，如果这都没有爱！那什么才叫爱！”
“是的，这位小科学家的态度转变真的很明显，来到主播也不过才一上午，怎么就感觉过了好久好久了。”
“我不磕CP，我只想看美食，大家都猜猜主播午餐会做什么，话说，主播不设个有奖竞猜吗？”
“没看主播快忙死了吗？如果不是小科学家为我们直播，估计我们都看不到这画面了。”
“早餐主播已经花了心思了，我觉得午餐会更丰盛！”
叶蓁准备先把肉类食材处理一下，她把刚才在外宰杀处理干净的鸡放到砧板上，用刀在鸡脖子一侧开了个口子，然后把颈骨慢慢抽出来，又在鸡翅关节切口，一一抽取翅骨。
她的动作行云流水，登峰造极，不过几个眨眼间，完整的鸡骨架就被她摆放在一旁，剩下的全是肥嫩的鸡肉。
叶盛和直播间观众还没从她拆鸡骨的手法中回过神儿，
叶蓁又拿出一条鳜鱼冲洗干净，随后就开膛破肚，扯出内脏，刮掉鱼鳞，处理干净全程只花了半分钟。
叶盛似乎被她专业的手法镇住了，这才回过神儿，举着直播设备，围在她身边拍来拍去，角度找的非常犀利。
直播间里的观众也都看得目瞪口呆，这是杀鱼吗？这是炫技吧？专业大厨有这样利落的刀工吗？
真的炫技在后面，叶蓁把收拾干净的鱼按在砧板上，把鱼头切下剖开，并轻轻拍平，又在鱼身的背部、腹部、尾部各切了一刀，然后拎起鱼尾一抖，整条鱼的骨头竟然直接被抽了出来！
鳜鱼全身上下就一根大脊骨，把脊骨抽出来，那它就是一条无骨鱼了！这刀工简直神了！
叶盛表情惊愕，怎么一晃眼，那只鸡就变成了无骨鸡，这条鱼就变成了无骨鱼？他看向叶蓁的目光变得更深了。
直播间在线观看人数暴涨一波，都是被她华丽的刀工吸引过来的。
叶蓁拆骨的手法干净又利落，堪与《庖丁解牛》中的庖丁相媲美，看她拆骨简直是一场视觉享受。
处理完所有食材后，叶蓁就开始动手做菜了，这才是真正展现厨艺高低的石时刻。
<div class="contentadv"> 她先将没有骨头的鳜鱼提着鱼尾油炸，鱼肉翻卷使鱼尾成翘形，然后将鱼头炸至金黄色捞出备用，再放入虾和蟹快炸。
炸好的鱼虾蟹先摆盘，摆出的盘却造型奇特，鳜鱼在盘中昂首翘尾，有凌波腾跃之势，虾蟹围在四周，似拥护将领的兵将，颇有一股虎狼之师气势。
后将整只嫩母鸡入锅，加水放姜片、绍酒，加盖旺火烧，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大砂锅内，放入白果、盐，用文火烧，鸡肉酥烂、汤浓出锅。
掀开锅盖，冒着气泡的鸡汤咕咚咕咚，一股浓郁的香味在厨房里蔓延，叶盛咽了咽口水。
直播间里的观众虽然闻不到这股香味儿，但只看卖相就被馋死了，激起他们的疯狂食欲。
浓白的汤汁里有金黄色的油星在沸腾滚动，嫩白的鸡肉和奶白的白果被翠绿的葱花点缀，只看色泽就给人美味十足的感觉。
长盘里的鳜鱼腾跃，金光灿灿，肉质看上去极其爽滑鲜嫩，头尾咸，中段甜，大虾鲜，风味特别，制作奇巧，三味色彩直逼面来。更绝的是，它还没有骨头，不用挑刺，这简直是所有爱吃鱼食客的终极梦想啊！
党参当归附子熬制的药膳羊汤，芬芳馥郁；汤色绿如翡玉，被一层油脂封住表面而看不到热气升腾的荟萃汤，碧绿清香。这是两道养生菜品，就算狂吃前面有油的菜也完全不用担心了，心里很是感到平衡。
夹层中塞满了嫩鱼肉的青色莲蓬，伴随着莲叶的雅致香气，颇有一股文人清雅气息；粉嫩的蒸肉在翠绿的荷叶上，被清艳荷花的映衬，美得像一幅画。
早在叶蓁掌勺开始，各种香味就从厨房里飘出来。似牛羊、似河鲜，又似山珍的奇异香味蔓延到厨房外，不可阻挡地钻入客厅众人的鼻孔，勾得他们狂流口水。
叶盛早被熏醉了，摄像头对准一道道盛盘的菜，完全不舍得挪开，他喉结一直在滚动，默默吞咽着口水。
直播间观众是完全闻不到的这种奇香的，然而他们却亲眼看着一道道菜品的成形装盘，画面不要太好看！
弹幕彻底沸腾了：
“想吃！”
“完了，我人饿死！”
“我怎么还有种报警的冲动，主播绝对是放毒！”
“我是个吃货，八大菜系我多少都吃过，可主播做的这几道菜，融合贯通了八大菜系，难度是登天级的，我敢发誓她是个神厨！”
“能不能组团去主播家吃饭啊？我快被馋死了！”
“我真的怀疑走错了直播间，天啊，请把山清水秀的直播间改成舌尖上的直播间！”
“主播做菜水平真是超级大师级别的！”
“呜呜呜，第一次直面主播做菜就来这么大吗！只能看不能吃太痛苦了！”
“妈妈问我为什么舔手机屏幕！馋哭我了！”
感谢港湾_Bb的7张推荐票！好像裴南意a的4张推荐票！感谢书友20210301105360448112的4张推荐票！感谢莉芹的3张推荐票！感谢Maryane的3张推荐票！感谢小窗的2张推荐票！感谢落飞的2张推荐票！感谢雪天的星星的1张推荐票！开心！小天使慢慢多起来啦！
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从开了头拍摄一次叶蓁，他似乎就喜欢上了通过摄像头，观察叶蓁的一举一动。
这次他又主动提议直播叶蓁做菜，捣鼓了一阵儿叶蓁买来的直播设备，就架在了厨房。
他像个摄影师一样架着叶蓁的手机，拍摄直播叶蓁的真实厨艺。
眼看到饭点了，她才开始做饭，叶蓁见拒绝无用，也就不再管叶盛的行为。
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直播间里一片祥和，没人在美食面前污言秽语，大家还是第一次直面叶蓁的厨艺。
“哈哈哈，没想到第一次看主播做菜，摄像师居然是位小科学家，就问离谱不离谱？”
“这糖甜的齁人，磕死我了！”
“来直观一下我们科学狂人的转变，从见面嫌弃不握手，到含蓄夸早点好吃，到上山主动搭话提醒，再到为主播稳住后方拍摄留证，最后到现在主动凑到主播身边当摄影师！”
“我就问，如果这都没有爱！那什么才叫爱！”
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“我不磕CP，我只想看美食，大家都猜猜主播午餐会做什么，话说，主播不设个有奖竞猜吗？”
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“早餐主播已经花了心思了，我觉得午餐会更丰盛！”
叶蓁准备先把肉类食材处理一下，她把刚才在外宰杀处理干净的鸡放到砧板上，用刀在鸡脖子一侧开了个口子，然后把颈骨慢慢抽出来，又在鸡翅关节切口，一一抽取翅骨。
她的动作行云流水，登峰造极，不过几个眨眼间，完整的鸡骨架就被她摆放在一旁，剩下的全是肥嫩的鸡肉。
叶盛和直播间观众还没从她拆鸡骨的手法中回过神儿，
叶蓁又拿出一条鳜鱼冲洗干净，随后就开膛破肚，扯出内脏，刮掉鱼鳞，处理干净全程只花了半分钟。
叶盛似乎被她专业的手法镇住了，这才回过神儿，举着直播设备，围在她身边拍来拍去，角度找的非常犀利。
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长盘里的鳜鱼腾跃，金光灿灿，肉质看上去极其爽滑鲜嫩，头尾咸，中段甜，大虾鲜，风味特别，制作奇巧，三味色彩直逼面来。更绝的是，它还没有骨头，不用挑刺，这简直是所有爱吃鱼食客的终极梦想啊！
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直播间观众是完全闻不到的这种奇香的，然而他们却亲眼看着一道道菜品的成形装盘，画面不要太好看！
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“想吃！”
“完了，我人饿死！”
“我怎么还有种报警的冲动，主播绝对是放毒！”
“我是个吃货，八大菜系我多少都吃过，可主播做的这几道菜，融合贯通了八大菜系，难度是登天级的，我敢发誓她是个神厨！”
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