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第177章 舒梦大为震惊
后厨里多了四个人，加上沈鹿、蔡素和小螳，也就是七个人，产出饭菜的数量不可同日而语。
只不过第一天磨合，还是有不少需要改进的地方。
磕磕绊绊的，今日的饭菜全部出锅。
【叮咚~发布任务：请卖出420份红烧肉套餐，320份宫保鸡丁套餐，总营业额达到8万元，且顾客满意度在三星及以上，完成时间为八个小时。】
沈鹿抹了把额头上的汗，长舒了口气。
宋志高和舒梦留下收拾厨房，辛宇和邓莹跟着蔡素去窗口打菜打饭，沈鹿照旧去前台，负责发卡、盖章。
汪大个还是收餐盘，做卫生，顺带管理一下秩序。
小螳则耗尽电量，在杂物间充电。
小鹿美食打卡十次可以抽奖，运气好能抽出李泽星周边的事在粉丝团里慢慢发酵开，今天来凑热闹的人更多了。
得亏沈鹿昨天当机立断，通知了辛宇四人过来上班，补充了一下人手，不然今天供不应求的情况会更加严重。
顾客一般是很难和商家共情的，小鹿美食提供不了足量的饭菜，他们不会体谅商家，只会埋怨自己的需求得不到满足。
尤其是李泽星的粉丝。
少一天打卡，就意味着晚一天抽奖。
晚一天抽奖，谁知道会发生什么？
沈鹿无能为力的看着店铺满意度又往下降了降，开始怀疑自己是不是多此一举了。
要没有突发奇想的找李泽星要周边，她也不会灵光一闪的搞抽奖。
没有抽奖，就不会有这么多粉丝过来打卡，客流量不会暴增，供应关系就不会变的这么紧张。
沈鹿觉得，打差评的肯定是李泽星粉丝居多。
啧……
还是她考虑的不够周全，以后这种一拍脑袋下决定的事要少干才行。
沈鹿憋着一口气卖完了所有饭菜，成功完成了今天的任务。
【叮咚，检测到卖出红烧肉套餐420/420，宫保鸡丁套餐320/320，总营业额达到8万元，且顾客满意度在三星及以上，任务已完成，奖励抽奖券一张。】
沈鹿改完最后一个客人的章，送她离开后，立马让汪大个去关门，人形立牌也收起来，不然这些粉丝能一直围在店前不走。
“李泽星也太火了吧？”沈鹿深深感慨，不由得想起原书中，并没有多描述李泽星的红火程度。
但这也是情有可原，李泽星在原剧情里出场已经是天灾降临之后的事了，那时候幸存者们生活艰苦，每日忧心忡忡，吃不饱，穿不暖的，也没有多余的精力追星。
不像现在，生活虽然没有多好，但胜在还算平稳，再加上已经苦了这么多年，习惯了，自然有心情有条件追追星，充实一下精神生活。
一天下来，沈鹿对四个试用员工还算满意，性格有不同，但都挺勤快的，眼里有活。
舒梦主动提出做员工餐，见她先提了，原本也想开口的宋志高抿了抿唇，改了话头。
“我帮你打下手吧？”
“不用，你也辛苦了，休息一下吧，让邓莹搭把手就好了。”舒梦工作经验足，听沈鹿说竞争上岗，又看完分配后，就明白了过来。
应该是她和宋志高竞争，邓莹和辛宇竞争，她要过来的表现机会，当然不带同岗竞争者。
邓莹懵懵懂懂的，过去帮忙了。
半个小时后，沈鹿等人开始吃午饭。
<div class="contentadv"> 舒梦没做肉菜，按照过往的经验来说，员工餐肯定是要压缩成本的，能吃饱就行。
所以她做了两个素菜，清炒土豆丝和清炒包菜。
油放的很少，吃起来味道很寡淡。
四个试用员工吃的最香，捧着碗大口大口干饭，店里的老员工们面面相觑，好一会儿才动筷子。
见状，沈鹿快速蒸了一大碗蛋羹，光吃土豆丝和包菜营养不够，还有两个伤患和正在长身体的小孩要摄入营养呢。
沈鹿能理解舒梦的念头，但她不赞同。
她每天努力工作为了什么？
不就是为了吃香喝辣，过上好日子吗？
她可受不了天天吃清炒素菜。
饭后，沈鹿单独找舒梦聊了一下，先是肯定了她为店里着想的做法，然后才说出了自己的念头。
“员工餐也不用那么素，下次你要是再想做，就做个一荤一素吧，我这里还有伤患和小孩，营养要补足。”
舒梦大为震惊，随即更加确定了自己要留在小鹿美食的念头。
她出师后，辗转了四五个店，像沈鹿这样大方的老板还是第一次见。
且不说在沈鹿这里做试用工包一顿午餐，甚至吃员工餐还能吃上肉！
像她上一个老板，不仅要求她每天干满12个小时，而且不包饭。
舒梦勤勤恳恳，自认每次都将前老板交代的事完成做好了，但前老板还是辞退了她。
原因很简单，前老板的亲戚要做厨师，也就是跟在她身边半年学徒。
当初前老板把人领来的时候，就说了对方的身份，舒梦还抱着讨好前老板的念头，对学徒多有照顾。
可谁能想到，最终的结果是学徒上位，顶了自己的工作。
想起这些往事，舒梦心情有些郁闷，但看了眼沈鹿，她又抿了抿唇。
她一定要留在小鹿美食才行！
人手多，下午备菜沈鹿就更加轻松了，她只管分配任务，提出要求，然后等着验收即可。
不过沈鹿也没闲着，她打算研制一道新菜——酸汤鱼。
之前就计划推新菜，只不过因为店里人手不足才推迟。
如今店里有了四个试用员工，沈鹿便迫不及待的将计划提上日程。
打开光脑录制功能，沈鹿开始拍摄新菜制作过程。
从成本考虑，沈鹿选用的是草鱼。
草鱼质地细嫩，腥味少、鲜美，是饭店做酸菜鱼最常用到的鱼。
去鳞剖腹，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成小块，两扇鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆，放一旁腌制片刻。
把酸菜稍稍横几刀，切碎即可，姜、葱、蒜、辣椒等配料一块改刀，放在碗中备用。
接下来就是炒制了。
沈鹿这边刚把锅烧热，有人找过来了。
只不过第一天磨合，还是有不少需要改进的地方。
磕磕绊绊的，今日的饭菜全部出锅。
【叮咚~发布任务：请卖出420份红烧肉套餐，320份宫保鸡丁套餐，总营业额达到8万元，且顾客满意度在三星及以上，完成时间为八个小时。】
沈鹿抹了把额头上的汗，长舒了口气。
宋志高和舒梦留下收拾厨房，辛宇和邓莹跟着蔡素去窗口打菜打饭，沈鹿照旧去前台，负责发卡、盖章。
汪大个还是收餐盘，做卫生，顺带管理一下秩序。
小螳则耗尽电量，在杂物间充电。
小鹿美食打卡十次可以抽奖，运气好能抽出李泽星周边的事在粉丝团里慢慢发酵开，今天来凑热闹的人更多了。
得亏沈鹿昨天当机立断，通知了辛宇四人过来上班，补充了一下人手，不然今天供不应求的情况会更加严重。
顾客一般是很难和商家共情的，小鹿美食提供不了足量的饭菜，他们不会体谅商家，只会埋怨自己的需求得不到满足。
尤其是李泽星的粉丝。
少一天打卡，就意味着晚一天抽奖。
晚一天抽奖，谁知道会发生什么？
沈鹿无能为力的看着店铺满意度又往下降了降，开始怀疑自己是不是多此一举了。
要没有突发奇想的找李泽星要周边，她也不会灵光一闪的搞抽奖。
没有抽奖，就不会有这么多粉丝过来打卡，客流量不会暴增，供应关系就不会变的这么紧张。
沈鹿觉得，打差评的肯定是李泽星粉丝居多。
啧……
还是她考虑的不够周全，以后这种一拍脑袋下决定的事要少干才行。
沈鹿憋着一口气卖完了所有饭菜，成功完成了今天的任务。
【叮咚，检测到卖出红烧肉套餐420/420，宫保鸡丁套餐320/320，总营业额达到8万元，且顾客满意度在三星及以上，任务已完成，奖励抽奖券一张。】
沈鹿改完最后一个客人的章，送她离开后，立马让汪大个去关门，人形立牌也收起来，不然这些粉丝能一直围在店前不走。
“李泽星也太火了吧？”沈鹿深深感慨，不由得想起原书中，并没有多描述李泽星的红火程度。
但这也是情有可原，李泽星在原剧情里出场已经是天灾降临之后的事了，那时候幸存者们生活艰苦，每日忧心忡忡，吃不饱，穿不暖的，也没有多余的精力追星。
不像现在，生活虽然没有多好，但胜在还算平稳，再加上已经苦了这么多年，习惯了，自然有心情有条件追追星，充实一下精神生活。
一天下来，沈鹿对四个试用员工还算满意，性格有不同，但都挺勤快的，眼里有活。
舒梦主动提出做员工餐，见她先提了，原本也想开口的宋志高抿了抿唇，改了话头。
“我帮你打下手吧？”
“不用，你也辛苦了，休息一下吧，让邓莹搭把手就好了。”舒梦工作经验足，听沈鹿说竞争上岗，又看完分配后，就明白了过来。
应该是她和宋志高竞争，邓莹和辛宇竞争，她要过来的表现机会，当然不带同岗竞争者。
邓莹懵懵懂懂的，过去帮忙了。
半个小时后，沈鹿等人开始吃午饭。
<div class="contentadv"> 舒梦没做肉菜，按照过往的经验来说，员工餐肯定是要压缩成本的，能吃饱就行。
所以她做了两个素菜，清炒土豆丝和清炒包菜。
油放的很少，吃起来味道很寡淡。
四个试用员工吃的最香，捧着碗大口大口干饭，店里的老员工们面面相觑，好一会儿才动筷子。
见状，沈鹿快速蒸了一大碗蛋羹，光吃土豆丝和包菜营养不够，还有两个伤患和正在长身体的小孩要摄入营养呢。
沈鹿能理解舒梦的念头，但她不赞同。
她每天努力工作为了什么？
不就是为了吃香喝辣，过上好日子吗？
她可受不了天天吃清炒素菜。
饭后，沈鹿单独找舒梦聊了一下，先是肯定了她为店里着想的做法，然后才说出了自己的念头。
“员工餐也不用那么素，下次你要是再想做，就做个一荤一素吧，我这里还有伤患和小孩，营养要补足。”
舒梦大为震惊，随即更加确定了自己要留在小鹿美食的念头。
她出师后，辗转了四五个店，像沈鹿这样大方的老板还是第一次见。
且不说在沈鹿这里做试用工包一顿午餐，甚至吃员工餐还能吃上肉！
像她上一个老板，不仅要求她每天干满12个小时，而且不包饭。
舒梦勤勤恳恳，自认每次都将前老板交代的事完成做好了，但前老板还是辞退了她。
原因很简单，前老板的亲戚要做厨师，也就是跟在她身边半年学徒。
当初前老板把人领来的时候，就说了对方的身份，舒梦还抱着讨好前老板的念头，对学徒多有照顾。
可谁能想到，最终的结果是学徒上位，顶了自己的工作。
想起这些往事，舒梦心情有些郁闷，但看了眼沈鹿，她又抿了抿唇。
她一定要留在小鹿美食才行！
人手多，下午备菜沈鹿就更加轻松了，她只管分配任务，提出要求，然后等着验收即可。
不过沈鹿也没闲着，她打算研制一道新菜——酸汤鱼。
之前就计划推新菜，只不过因为店里人手不足才推迟。
如今店里有了四个试用员工，沈鹿便迫不及待的将计划提上日程。
打开光脑录制功能，沈鹿开始拍摄新菜制作过程。
从成本考虑，沈鹿选用的是草鱼。
草鱼质地细嫩，腥味少、鲜美，是饭店做酸菜鱼最常用到的鱼。
去鳞剖腹，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成小块，两扇鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆，放一旁腌制片刻。
把酸菜稍稍横几刀，切碎即可，姜、葱、蒜、辣椒等配料一块改刀，放在碗中备用。
接下来就是炒制了。
沈鹿这边刚把锅烧热，有人找过来了。