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舌尖上的斗罗大陆 第九十六章 龙须面和小笼包
“嚯！”
祁寒伸了个懒腰，美美的从床上醒过来时，已经是第二天了。
“系统，现在几点钟了？”
看了看窗外的天色，祁寒陷入了沉思。
这么大的太阳，我不会睡过头没开店吧？
那就好。
现在是九点半，十点半三位店员就会来到小店享用她们的工作餐。
那么现在问题来了。
一个小时能干什么呢？
祁寒表示，学会三道新菜足够了！
祁寒飘了，但没完全飘。
以他现在能够自创一星食谱的实力，一星食谱对他来说确实难度不大了，一个小时的时间在系统空间之中那就是两天半，学会三道一星食谱绰绰有余。
心念一动，进入系统空间之中，祁寒掏出一星食谱大全翻了翻，很快确定了自己要学的第一道菜，“系统，兑换一星食谱：龙须面。”
“确认！”
龙须面是我国北方传统风味筵席面点品种之一，由山东抻面，至今已有300多年的历史，以前农历二月二龙抬头，就有吃龙须面的习俗。
不过这传统的美食现在早已成为了生活日常饮食的一种，不需要二月二才能吃到了。
一星食谱中的面有不少，为什么单单选出这一种，祁寒表示他纯粹是因为好玩。
小时候看制作龙须面的师傅，随手轻易的抖动，那龙须面就如同瀑布一般流淌而下，那种表演让人拍案叫绝，直到现在他还印象深刻。
龙须面的讲究全在抻面上，一拉，两头一并，就叫做“一扣”。
而蓝星的餐饮行业标准，就是龙须面十四扣。
每一扣龙须面的数量就翻一倍，十四扣有多少？
答案是16384根。
而系统提供的龙须面，这样的难度远远不够。
祁寒仔细的数了数训练空间之中虚影的动作，在那如穿花蝴蝶一般好看的表演动作之中，那如星河倒挂一般灿烂的白丝足足达到百万根。
二十扣。
这才是系统的要求。
细到这种程度的面，只需要放入水中一烫，下一瞬间就可以直接送入面汤之中。
一碗龙须面很快被虚影端到了祁寒的面前，望着龙须面清汤上浮动的点点油花，和散落在汤面上的葱花，祁寒忍不住咽了口唾沫。
龙须面的面汤采用的是小火慢炖的上汤，用獾猪肉，獾猪熏制的火腿和五彩锦鸡熬制而成，那种鲜美程度不言而喻。
祁寒一筷子小心的夹起那细如发丝的龙须面，送入口中。
面的口感劲弹，没有因为过细而变得绵软，失去面的口感，更不会在汤中变坨，导致口感大降。
那包裹着上汤的龙须面口感是祁寒从未有过的全新体验，丝丝入扣的劲弹口感在口腔之中满溢，味蕾因为鲜浓的上汤而雀跃。
他的动作越来越快，很快一碗龙须面就被他连汤都不剩一滴的吃完了。
摸了摸温热的腹部，祁寒嘿嘿一笑，有了动力开始练习。
龙须面的过程并不难，不论是炖煮鸡汤和调味对于现在的他来说都是极为简单的步骤，唯一的难点就在于抻面，可以说这一步解决，这龙须面就已经成功了。
抻面祁寒没有多少经验，但魂师的力量和稳定性让他进步飞速。
整整两天下来，祁寒已经能够成功的达到十九扣了。
只剩下最后一扣。
祁寒脑中回想起虚影的动作，一手上抬高高举起，另一手自然垂落，两手抖动间，无数发丝般的龙须面被轻轻的抖动着，如同星河倒挂，瀑布高悬，却无一根断裂。
双手一合，祁寒猛地松了口气。
二十扣！
接下来的步骤再没有难度，很快，祁寒就端着一碗自己亲手做出来的龙须面，嘿嘿傻笑起来。
迫不及待的夹起一筷子送入嘴里，那和虚影烹饪的龙须面如出一辙的味道让祁寒露出一丝满足的笑容。
每一次完成新的食谱，那种成就感都是难以言表的。
“系统，龙须面价格多少？”
讲究。
面没啥成本，讲究的就是一个技术，但这一锅上汤可是成本不菲，甚至动用了百年的五彩锦鸡。
要不是因为一只五彩锦鸡可以熬煮一大锅上汤，烹饪很多份龙须面，光这汤就足以位列二星食谱了。
不行，这汤真好喝，我得再来一碗。
拿起吃完的面碗，祁寒顺手从锅中打出一碗上汤，美滋滋的喝了起来。
巴适滴很~
吃饱喝足，祁寒这才头也不抬的开口。
“系统，兑换一星食谱：小笼包。”
小笼包，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖将它叫做小笼包子，在武汉则叫做蒸包，10个为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
在现在的很多地方，只是简单的将包子做小，误以为小号的包子就是小笼包，这样的想法显然是错误的，因为两者本就不是同一种东西。
这样一笼特别的小笼包，想来可以给爱吃包子的映双双带来不小的惊喜。
相比于龙须面，这道小笼包的制作难度要简单的多，很快，虚影就将热气腾腾的蒸笼端了上来。
蒸笼之中，十个看上去圆滚滚分外可爱的小笼包齐齐的躺在蒸笼的底部，表面冒着丝丝的热气，淡淡的香味小笼包的表面透出，进入祁寒的鼻孔中。
用筷子夹起一个小笼包，祁寒忍不住好奇的打量起来。
一个小笼包只有小半个拳头大小，一只手掌合拢刚好可以握住，表面有着整齐漂亮的褶皱，如同伞盖一般从上而下。
轻轻的凑上来咬了一口，随着小笼包的表面出现一个缺口，一股浓郁的肉香味从缺口处喷涌出来，让祁寒忍不住深吸一口气。
小笼包之中带着不少的汤汁，祁寒小心的对着缺口轻轻吹了几下，让里面的汤汁不再烫嘴，然后凑上去轻轻一吸。
那鲜浓的汤汁顿时进入祁寒的口中，味蕾在这一刻似乎都在欢呼雀跃一般。
吸取汤汁的小笼包稍微瘪了一些，祁寒用筷子夹着小笼包，放进了一旁的醋碟之中，稍微蘸了一下，然后整个送入口中。
只咬了一口，那包含汤汁的肉馅就在咀嚼的过程中和筋道的外衣融合，混杂着酸香的醋汁，造就了难以言喻的美妙口感。
吃完一个小笼包，祁寒双目放光的盯上了蒸笼之中剩下的九个。
额滴，都是额滴！
祁寒伸了个懒腰，美美的从床上醒过来时，已经是第二天了。
“系统，现在几点钟了？”
看了看窗外的天色，祁寒陷入了沉思。
这么大的太阳，我不会睡过头没开店吧？
那就好。
现在是九点半，十点半三位店员就会来到小店享用她们的工作餐。
那么现在问题来了。
一个小时能干什么呢？
祁寒表示，学会三道新菜足够了！
祁寒飘了，但没完全飘。
以他现在能够自创一星食谱的实力，一星食谱对他来说确实难度不大了，一个小时的时间在系统空间之中那就是两天半，学会三道一星食谱绰绰有余。
心念一动，进入系统空间之中，祁寒掏出一星食谱大全翻了翻，很快确定了自己要学的第一道菜，“系统，兑换一星食谱：龙须面。”
“确认！”
龙须面是我国北方传统风味筵席面点品种之一，由山东抻面，至今已有300多年的历史，以前农历二月二龙抬头，就有吃龙须面的习俗。
不过这传统的美食现在早已成为了生活日常饮食的一种，不需要二月二才能吃到了。
一星食谱中的面有不少，为什么单单选出这一种，祁寒表示他纯粹是因为好玩。
小时候看制作龙须面的师傅，随手轻易的抖动，那龙须面就如同瀑布一般流淌而下，那种表演让人拍案叫绝，直到现在他还印象深刻。
龙须面的讲究全在抻面上，一拉，两头一并，就叫做“一扣”。
而蓝星的餐饮行业标准，就是龙须面十四扣。
每一扣龙须面的数量就翻一倍，十四扣有多少？
答案是16384根。
而系统提供的龙须面，这样的难度远远不够。
祁寒仔细的数了数训练空间之中虚影的动作，在那如穿花蝴蝶一般好看的表演动作之中，那如星河倒挂一般灿烂的白丝足足达到百万根。
二十扣。
这才是系统的要求。
细到这种程度的面，只需要放入水中一烫，下一瞬间就可以直接送入面汤之中。
一碗龙须面很快被虚影端到了祁寒的面前，望着龙须面清汤上浮动的点点油花，和散落在汤面上的葱花，祁寒忍不住咽了口唾沫。
龙须面的面汤采用的是小火慢炖的上汤，用獾猪肉，獾猪熏制的火腿和五彩锦鸡熬制而成，那种鲜美程度不言而喻。
祁寒一筷子小心的夹起那细如发丝的龙须面，送入口中。
面的口感劲弹，没有因为过细而变得绵软，失去面的口感，更不会在汤中变坨，导致口感大降。
那包裹着上汤的龙须面口感是祁寒从未有过的全新体验，丝丝入扣的劲弹口感在口腔之中满溢，味蕾因为鲜浓的上汤而雀跃。
他的动作越来越快，很快一碗龙须面就被他连汤都不剩一滴的吃完了。
摸了摸温热的腹部，祁寒嘿嘿一笑，有了动力开始练习。
龙须面的过程并不难，不论是炖煮鸡汤和调味对于现在的他来说都是极为简单的步骤，唯一的难点就在于抻面，可以说这一步解决，这龙须面就已经成功了。
抻面祁寒没有多少经验，但魂师的力量和稳定性让他进步飞速。
整整两天下来，祁寒已经能够成功的达到十九扣了。
只剩下最后一扣。
祁寒脑中回想起虚影的动作，一手上抬高高举起，另一手自然垂落，两手抖动间，无数发丝般的龙须面被轻轻的抖动着，如同星河倒挂，瀑布高悬，却无一根断裂。
双手一合，祁寒猛地松了口气。
二十扣！
接下来的步骤再没有难度，很快，祁寒就端着一碗自己亲手做出来的龙须面，嘿嘿傻笑起来。
迫不及待的夹起一筷子送入嘴里，那和虚影烹饪的龙须面如出一辙的味道让祁寒露出一丝满足的笑容。
每一次完成新的食谱，那种成就感都是难以言表的。
“系统，龙须面价格多少？”
讲究。
面没啥成本，讲究的就是一个技术，但这一锅上汤可是成本不菲，甚至动用了百年的五彩锦鸡。
要不是因为一只五彩锦鸡可以熬煮一大锅上汤，烹饪很多份龙须面，光这汤就足以位列二星食谱了。
不行，这汤真好喝，我得再来一碗。
拿起吃完的面碗，祁寒顺手从锅中打出一碗上汤，美滋滋的喝了起来。
巴适滴很~
吃饱喝足，祁寒这才头也不抬的开口。
“系统，兑换一星食谱：小笼包。”
小笼包，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖将它叫做小笼包子，在武汉则叫做蒸包，10个为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
在现在的很多地方，只是简单的将包子做小，误以为小号的包子就是小笼包，这样的想法显然是错误的，因为两者本就不是同一种东西。
这样一笼特别的小笼包，想来可以给爱吃包子的映双双带来不小的惊喜。
相比于龙须面，这道小笼包的制作难度要简单的多，很快，虚影就将热气腾腾的蒸笼端了上来。
蒸笼之中，十个看上去圆滚滚分外可爱的小笼包齐齐的躺在蒸笼的底部，表面冒着丝丝的热气，淡淡的香味小笼包的表面透出，进入祁寒的鼻孔中。
用筷子夹起一个小笼包，祁寒忍不住好奇的打量起来。
一个小笼包只有小半个拳头大小，一只手掌合拢刚好可以握住，表面有着整齐漂亮的褶皱，如同伞盖一般从上而下。
轻轻的凑上来咬了一口，随着小笼包的表面出现一个缺口，一股浓郁的肉香味从缺口处喷涌出来，让祁寒忍不住深吸一口气。
小笼包之中带着不少的汤汁，祁寒小心的对着缺口轻轻吹了几下，让里面的汤汁不再烫嘴，然后凑上去轻轻一吸。
那鲜浓的汤汁顿时进入祁寒的口中，味蕾在这一刻似乎都在欢呼雀跃一般。
吸取汤汁的小笼包稍微瘪了一些，祁寒用筷子夹着小笼包，放进了一旁的醋碟之中，稍微蘸了一下，然后整个送入口中。
只咬了一口，那包含汤汁的肉馅就在咀嚼的过程中和筋道的外衣融合，混杂着酸香的醋汁，造就了难以言喻的美妙口感。
吃完一个小笼包，祁寒双目放光的盯上了蒸笼之中剩下的九个。
额滴，都是额滴！