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穿越远古野人老公霸道宠 第七百三十八章 自制香料
“先拿过来腌制。”叶清心忙道。
她从陶罐里抓了一些盐，均匀的撒在肉块里道，“南叶，把肉块搅一搅，让海盐均匀腌制。”
“嗯嗯。”南叶伸手进肉堆里，来回的翻滚搅拌。
叶清心微微皱眉，只有盐调味，味道还是会差很多的，肉香味儿是烤肉的灵魂，但香料能衬托的灵魂更加闪亮！
冬天，找香料是别想了，眼下能用的就是山洞里常被的侧柏，还有她上次上山的时候，随手挖的一点香茅根，丁香根儿，还有香桂树上扒的桂皮。
这三种都不是烤肉的常用香料，但是聊胜于无，没准可以配比出另一种香料。
她抱着大肚子又去拿那些香料，东西不多，就找了一个不打的石块放上去，用另一个石块砸粉。
丁香根儿和桂皮的味道比较冲，放的量少了一些，起味儿就行。
侧柏虽然有清香的气息，但是里面含有的松油也比较冲，要先在石板上焙干再砸。
香茅根儿是不错的东西，气味芬芳，可以减少烤肉的油腻感。
叶清心斟酌着用量，小心翼翼的加入各种香料，然后用指尖沾一点杂碎的粉尝尝，根据口感再酌情添加。
很快，一小撮散发着清香气息的香料粉便做成了。
香料粉太少，不足够在烤肉的时候大把大把的撒，叶清心只好将用筛子过细的粉末全部撒进了装着兽肉的陶盆里。
海鲜不用香料，不然会夺走它本身的鲜味，只先用盐水泡上有个盐味儿就行了。
“哇，这是什么味道？”南叶深深的吸了一口气，植物特有的香味儿混合在油腻的肉粒中，让满盆的肉瞬间变得好闻起来。
这还是没有烤的肉，要是经过了炭火的烘烤，将兽肉的油脂全都逼出来，肉香、油脂香混合着香料的味道，那才叫一绝。
“南叶，你再搅拌一下，让香料全都沾在肉上，等一下咱们就可以穿串儿了。”叶清心笑道。
希望这些调料能烤出好吃的肉来，毕竟手头能用的就这几种。
这边，两个雌性把竹笋和海带都煮好了，捞出来放在陶盆里，问叶清心接着怎么做。
“一部分切丝，一部分切片。”叶清心挑眉道。
东西都准备差不多了，最后一个步骤就熬制兽油。
南叶和雌性们每次扒兽皮的时候，都会把兽油留下来，然后放在陶罐里熬成油脂。
这些油脂容易储存，不怕放坏，每次做饭的时候直接用很方便。
叶清心看着半罐半凝固状态的油脂，想了想倒是也够用，一会儿烧一点出来，趁着油滚直接浇在凉菜上就行。
雌性们忙着切竹笋和海带的时候，她就挖了一些兽油在小陶锅里熬油。
油里面加了一点点香料粉，瞬间那个香味儿就蹿了出来，惹得火堆旁说话的雄性们一个个忍不住回头咽口水。
“唉，你们闻到没有？今天的食物好像跟往常不一样，太香了！”
“这是什么味道啊，烤肉都没有这么香！”
“神女一定又做神明世界的新食物给咱们吃了……”
“哈哈，要不是我厚着脸皮跟神女讨好吃的，你们能吃到这个？”沙领主满脸得意的说，“启首领，神女到底在做什么呀？我闻的肚子都饿了。”
启扭头看着南叶和一个雌性用竹枝穿陶盆里的肉块，唇边不禁浮出一抹淡淡的笑意，“大概是在做烤串。”
“烤串儿？”大家异口同声的问。
难道真的是烤竹枝吃？
“是把肉切成小块，穿在竹枝上，然后放在火上烤。”启解释道。
“嗯？这跟我们平时吃的烤肉不一样？干嘛非要穿在竹枝上啊？把肉切的那么小，多费劲儿啊！”沙领主不解的问道。
他略略有些失望，烤肉？
他就是在领地吃雌性们那些味同嚼蜡的烤肉实在不想吃了，才馋神女做的有滋有味的食物的。
怎么神女还给他做烤肉啊，做那种用水煮的还有冒着油滋滋的烧的那种肉不好吗？
启的眸子敏锐的捕捉道沙领主脸上的一丝失望，伸手拍了拍他的手臂安慰道：
“沙领主，神女做的烤串，跟你平时吃的烤肉是不一样的，虽然都是用火烤熟的，但是味道有很大的差别。”
“启首领，我知道了，神女做的东西都很好吃，只要是神女做的，我都喜欢吃。”沙领主有些不好意思的看着启笑了笑。
“沙领主，你闻闻，神女的烤肉是带着不一样的香味儿的。”鲁入使劲儿闻了闻，“好像有植物的味道，混在肉的味道里面。”
“植物……好像是唉，就是刚才那种香气！”沙领主也使劲儿闻了闻。
肉串很快就穿好了，满满当当的一大盆，整齐的摆放在大的陶盆里。
叶清心折了一些侧柏的叶子，往油罐里沾了沾，让她们给每一个肉串都刷上油。
这边，竹笋和海带的细丝已经切了了不少了，叶清心和了一些盐水，加一点点香料粉，浇在上面。
然以用陶勺舀了油在炭火上加热。
油脂烧的滋滋作响冒起青烟的时候，她把热油往陶盆的菜丝上面浇了上去。
“刺啦……”
一阵乱响，菜丝的香气混合着油脂香料的香气，立刻被激发了出来。
火堆那边的雄性们顿时有点坐不住了，一阵阵香气袭过来，大家连聊天的心思都没了，早就飞到了香喷喷的菜肴上。
浇上热油，叶清心用筷子搅合了搅合，挑起一些竹笋丝和海带丝尝了一下咸淡，嗯，还不错。
就是缺少了一点辣味儿和蒜香，要是在浇热油之前，放点蒜末和辣椒粉上去就好了。
现在是冬天！是冬天！冬天……
就算不是冬天，她所在的这个大陆也没有辣椒的出现，所以想也没用。
没有辣椒，也没有酸的东西来调味儿。
叶清心无奈的叹了口气，忽然想起了自己在森林的部落时，入冬前腌制的那些酸菜。
应该早就可以吃了，不知道森林的族人们吃了没有，他们会不会吃……
她从陶罐里抓了一些盐，均匀的撒在肉块里道，“南叶，把肉块搅一搅，让海盐均匀腌制。”
“嗯嗯。”南叶伸手进肉堆里，来回的翻滚搅拌。
叶清心微微皱眉，只有盐调味，味道还是会差很多的，肉香味儿是烤肉的灵魂，但香料能衬托的灵魂更加闪亮！
冬天，找香料是别想了，眼下能用的就是山洞里常被的侧柏，还有她上次上山的时候，随手挖的一点香茅根，丁香根儿，还有香桂树上扒的桂皮。
这三种都不是烤肉的常用香料，但是聊胜于无，没准可以配比出另一种香料。
她抱着大肚子又去拿那些香料，东西不多，就找了一个不打的石块放上去，用另一个石块砸粉。
丁香根儿和桂皮的味道比较冲，放的量少了一些，起味儿就行。
侧柏虽然有清香的气息，但是里面含有的松油也比较冲，要先在石板上焙干再砸。
香茅根儿是不错的东西，气味芬芳，可以减少烤肉的油腻感。
叶清心斟酌着用量，小心翼翼的加入各种香料，然后用指尖沾一点杂碎的粉尝尝，根据口感再酌情添加。
很快，一小撮散发着清香气息的香料粉便做成了。
香料粉太少，不足够在烤肉的时候大把大把的撒，叶清心只好将用筛子过细的粉末全部撒进了装着兽肉的陶盆里。
海鲜不用香料，不然会夺走它本身的鲜味，只先用盐水泡上有个盐味儿就行了。
“哇，这是什么味道？”南叶深深的吸了一口气，植物特有的香味儿混合在油腻的肉粒中，让满盆的肉瞬间变得好闻起来。
这还是没有烤的肉，要是经过了炭火的烘烤，将兽肉的油脂全都逼出来，肉香、油脂香混合着香料的味道，那才叫一绝。
“南叶，你再搅拌一下，让香料全都沾在肉上，等一下咱们就可以穿串儿了。”叶清心笑道。
希望这些调料能烤出好吃的肉来，毕竟手头能用的就这几种。
这边，两个雌性把竹笋和海带都煮好了，捞出来放在陶盆里，问叶清心接着怎么做。
“一部分切丝，一部分切片。”叶清心挑眉道。
东西都准备差不多了，最后一个步骤就熬制兽油。
南叶和雌性们每次扒兽皮的时候，都会把兽油留下来，然后放在陶罐里熬成油脂。
这些油脂容易储存，不怕放坏，每次做饭的时候直接用很方便。
叶清心看着半罐半凝固状态的油脂，想了想倒是也够用，一会儿烧一点出来，趁着油滚直接浇在凉菜上就行。
雌性们忙着切竹笋和海带的时候，她就挖了一些兽油在小陶锅里熬油。
油里面加了一点点香料粉，瞬间那个香味儿就蹿了出来，惹得火堆旁说话的雄性们一个个忍不住回头咽口水。
“唉，你们闻到没有？今天的食物好像跟往常不一样，太香了！”
“这是什么味道啊，烤肉都没有这么香！”
“神女一定又做神明世界的新食物给咱们吃了……”
“哈哈，要不是我厚着脸皮跟神女讨好吃的，你们能吃到这个？”沙领主满脸得意的说，“启首领，神女到底在做什么呀？我闻的肚子都饿了。”
启扭头看着南叶和一个雌性用竹枝穿陶盆里的肉块，唇边不禁浮出一抹淡淡的笑意，“大概是在做烤串。”
“烤串儿？”大家异口同声的问。
难道真的是烤竹枝吃？
“是把肉切成小块，穿在竹枝上，然后放在火上烤。”启解释道。
“嗯？这跟我们平时吃的烤肉不一样？干嘛非要穿在竹枝上啊？把肉切的那么小，多费劲儿啊！”沙领主不解的问道。
他略略有些失望，烤肉？
他就是在领地吃雌性们那些味同嚼蜡的烤肉实在不想吃了，才馋神女做的有滋有味的食物的。
怎么神女还给他做烤肉啊，做那种用水煮的还有冒着油滋滋的烧的那种肉不好吗？
启的眸子敏锐的捕捉道沙领主脸上的一丝失望，伸手拍了拍他的手臂安慰道：
“沙领主，神女做的烤串，跟你平时吃的烤肉是不一样的，虽然都是用火烤熟的，但是味道有很大的差别。”
“启首领，我知道了，神女做的东西都很好吃，只要是神女做的，我都喜欢吃。”沙领主有些不好意思的看着启笑了笑。
“沙领主，你闻闻，神女的烤肉是带着不一样的香味儿的。”鲁入使劲儿闻了闻，“好像有植物的味道，混在肉的味道里面。”
“植物……好像是唉，就是刚才那种香气！”沙领主也使劲儿闻了闻。
肉串很快就穿好了，满满当当的一大盆，整齐的摆放在大的陶盆里。
叶清心折了一些侧柏的叶子，往油罐里沾了沾，让她们给每一个肉串都刷上油。
这边，竹笋和海带的细丝已经切了了不少了，叶清心和了一些盐水，加一点点香料粉，浇在上面。
然以用陶勺舀了油在炭火上加热。
油脂烧的滋滋作响冒起青烟的时候，她把热油往陶盆的菜丝上面浇了上去。
“刺啦……”
一阵乱响，菜丝的香气混合着油脂香料的香气，立刻被激发了出来。
火堆那边的雄性们顿时有点坐不住了，一阵阵香气袭过来，大家连聊天的心思都没了，早就飞到了香喷喷的菜肴上。
浇上热油，叶清心用筷子搅合了搅合，挑起一些竹笋丝和海带丝尝了一下咸淡，嗯，还不错。
就是缺少了一点辣味儿和蒜香，要是在浇热油之前，放点蒜末和辣椒粉上去就好了。
现在是冬天！是冬天！冬天……
就算不是冬天，她所在的这个大陆也没有辣椒的出现，所以想也没用。
没有辣椒，也没有酸的东西来调味儿。
叶清心无奈的叹了口气，忽然想起了自己在森林的部落时，入冬前腌制的那些酸菜。
应该早就可以吃了，不知道森林的族人们吃了没有，他们会不会吃……