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第76章 聚餐
    中秋,月圆,徐青一家人来到徐家酒楼。

    酒楼的总经理王鹏和厨师长陈海明带着一群管理人员走过来。

    王鹏脸上的笑容非常真挚,不是以往见到顾客的职业笑容:“坤叔,秀姨,你们来了,”

    爷爷微笑的拍了下王鹏的肩膀:“阿鹏,你又胖了一圈,都快成弥勒佛了。”

    “酒楼的饭菜好,每天吃的饭就多了一些,生意又好,心情就高兴,然后体重也重了一些。”王鹏笑呵呵道。

    “今年酒楼的生意不错,离不开你和海明的辛苦。”爷爷夸赞道。

    “都是坤叔打下的基础,不然徐家酒楼也不会成为湾区第一中餐酒楼。”王鹏表情很真诚,丝毫不虚伪,还带有自豪。

    “当初你还是一个满脸稚气的少年,现在已经是一个大腹便便的中年人了。”爷爷露出怀念的表情:

    “还有海明,当初是一个意气风发的青年,现在已经是头发发白的小老头了。”

    “坤哥,时间过得真快啊,当初你还是一个气宇轩昂的中年帅大叔,现在已经是一个满脸皱纹的老年人了。”陈海明也感叹道。

    “你这个家伙的嘴还是这么毒。”爷爷笑骂道。

    “比不过坤哥。”陈海明笑道。

    奶奶等几个人叙旧完,出来说道:“好了,老头子,今天是中秋节,团圆的日子,大家高高兴兴吃个饭,别在这里伤感这个怀念那个。”

    爷爷顿时闭上嘴,不再说话。

    一群人努力憋着笑,十分辛苦。

    一行人进入酒楼,王鹏和陈海明走在爷爷的两侧,想扶着爷爷,爷爷一巴掌拍掉,

    徐青看着这个场景很有趣,王鹏和陈海明是徐家酒楼刚创立的时候,来到徐家酒楼做学徒,跟着爷爷学做菜。

    几个月后,爷爷发现王鹏性子活泼,做菜的天赋却不高,于是让他去做大堂领班。

    陈海明性子安静,做菜天赋高,于是让他继续跟着做菜。

    二十多年过去,王鹏成了徐家酒楼的总经理,陈海明成了徐家酒楼的厨师长。

    3个人的关系非常好,王鹏和陈海明在爷爷面前没有任何拘谨,爷爷也把他们两人当做是晚辈。

    现在是晚上8点,用餐高峰期,尤其今天是中秋节,很多华人来酒楼吃饭,大厅的每一张桌子都坐满了人。

    “现在湾区华人多了,也更有钱了,很好。”爷爷看到酒楼的情况,感慨道。

    徐家酒楼是高档酒楼,饭菜价格比较贵,普通的饭菜的价格就要上百美元。

    对于处在美利坚底层的华人来说,一顿饭上百美元有点奢侈。

    虽然美利坚的月平均工资有1美元左右,但无论在那个国家,平均工资都是一个很扯淡的数据。

    大多数人的工资低于平均工资,华人更不用说了,绝大多数月工资低于1000美元。

    以前爷爷还掌管徐家酒楼的时候,酒楼很少爆满,即使是中秋节,春节这样的节日。

    所以爷爷现在看到酒楼爆满的情况,非常感慨,也很高兴,这表示华人的生活越来越好了。

    一行人往三楼包厢的位置走去,吃饭的地点是徐青之前吃饭的那个包厢,每当徐家要来徐家酒楼聚餐,吃饭的地点都是那个包厢。

    包厢里摆着一张大圆形桌,能坐下10个人,参加聚餐的有徐家人,吴婶,酒楼的几个重要管理人员,刚好10个人。

    吴婶平时是不会和徐家人坐在同一桌吃饭,但在华夏传统节日的时候,还是会坐在一起,固执又有趣的坚持。

    陈海明已经去厨房,他要做几道最重要的菜,半个小时的时间。

    通常徐家来酒楼聚餐的时候,陈海明会做几道最重要的菜,剩余的菜由其他厨师做。

    做全部菜就太耗时间了,总共有十几道菜。

    菜又不能提前做,边做边吃,陈海明又无法参加聚餐。

    聚餐的目的是大家聊聊天,唠嗑唠嗑,陈海明在做菜,其他人在吃饭聊天,不太好。

    菜陆陆续续上桌,最后是陈海明做的菜上桌。

    3道菜,分别是白切鸡,酿豆腐,上汤焗龙虾。

    “坤哥,这3道菜你评价一下。”

    陈海明的脸上带着忐忑的神色,每次聚餐的时候,他做的菜都会被爷爷点评,其中大多数点评都不怎么好,他还没有做过让爷爷全部满意的菜。

    爷爷拿起筷子,夹着一块白切鸡放进嘴里慢慢咀嚼,接着又品尝了酿豆腐和上汤焗龙虾。

    “很不错,大毛病没有,但还有一些小毛病,白切鸡的滑,酿豆腐的香,上汤焗龙虾的鲜都还没有达到极致。

    当然,这也是我太苛刻了,我是以最顶级的标准来评价你做的菜。

    极致味道,绝大多数厨师一生也做不出来,包括我,以前我品尝过那种极致味道,一辈子难忘啊,可惜只品尝了一次,太遗憾了。”

    “坤哥,你说的极致味道,我似乎有感觉,但那种感觉很飘渺,怎么抓也抓不到。”陈海明疑惑道。

    “说明你只差临门一脚了,我也帮不了你,你现在的水平不比我低,而且那种感觉只能靠你自己领悟。”爷爷高兴说道。

    “好了,你们两个别讨论那个什么感觉了,每次讨论完饭菜都凉了。”奶奶又出来说话。

    爷爷和陈海明讪笑,他们两个每次聚餐都会讨论怎么把菜做的更好,然后就停不下来,讨论半个小时一个小时是常有的事情。

    大家吃饭聊着天,又聊起中餐推广的事情。

    “中餐难推广啊,徐家酒楼走上正轨后,我想把徐家酒楼开成连锁店,但失败了,根本做不了。

    我开了一家徐家酒楼的分店,请了几个不错的厨师,但分店的顾客都说菜的味道没有总店的好。

    虽然分店的生意不错,可那是靠着比总店更低的价格,更多的份量才维持住生意。

    长久下去,肯定会损害总店的利益,后来我就关了分店,专心做好徐家酒楼。”

    爷爷曾经想和麦当劳一样,把徐家酒楼的分店开遍全世界,赚钱是一方面,更重要的是可以推广中餐。

    可他这个想法,很快就被现实击碎。
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