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第379章:随园的弱点
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    喜欢在蔡水河边吟诗作赋的士子们尝过了随园的牛肉面,自然要做几首酸不酸咸不咸的小诗显摆一下自己的诗才,这些诗虽然流行性不怎么样,但是架不住数量繁多。

    寻常百姓们不管听不听得懂他们诗句里表达了怎么样的个人思想和抱负,但是印象里却很直观的觉得既然随园牛肉面又那么多读书人称赞,肯定是好吃的。

    而流连风月之地的男人们,除了这些自诩才华横溢的大才子们,剩下的就是口袋里有了钱学了坏的富人们,恰好组成了牛肉面这种“高档的汤饼”最初的消费群体。

    这些人也恰恰成了牛肉面火爆的初期,在东京城的各色茶馆勾栏里免费为随园的知名度不辞辛苦口舌相传的那一群人。

    而随园借着牛肉面的火爆名满京城,也就是顺其自然的事情了。等后来杨怀仁归雁楼比试鮓大胜魏财的时候,嘉王爷那句对杨怀仁“少年厨神”的赞誉,更像是给杨怀仁和随园定了性,那就是少年厨神开的一家饭馆。

    当一个新兴起的饭馆无论在自身定位还是产品定位上都正巧契合了当时东京城里饮食行业的空白之处的时候,想不火都不行了,正可谓是天时地利人和。

    魏财闭门凝思了许久,终于把握到了这一点,所以他要想报复杨怀仁,首先就是要搞垮杨怀仁名声的来源,也就是随园。

    而要搞垮随园,同样的关键之处在于搞臭随园的名声。随园虽然现在名震一方,但是毕竟它整个的发展实在是太快了,在这个高速发展的过程中,难免会出现一些不容易被察觉的漏洞,被账面上每天进账的海量的收入所掩盖。

    用另一种道理来比喻或许更容易让人理解,一座摩天大厦的关键不在于它建的多么高大上,而在于它的地基是否牢固到能足够支撑起这座大厦;一架飞机的关键不在于它能飞多么高多么远,而在于每一次航行之后,它都能安全平稳的着陆。

    随园就是因为生意扩展的太大,而根基却还没有打得坚定牢固,怎么看都有一种头重脚轻的感觉。

    魏财忽然就想明白了随园的根基不牢固的地方在哪里,他要做的,就是设计一个完美的计划,用最大的力量去攻击随园的弱点,达到一击即中的效果。

    随园这座大厦如果倾覆,杨怀仁的依仗也就不存在了,就像现在的魏财,没有了钱财这个依靠之后,他什么都不是。

    魏财心里清楚,要施行他这个计划,需要大量的人力物力和财力,可是现在的他根本没有这样的实力,他需要找一个有实力而且对杨怀仁同样不满的人,来帮助他实现这个计划。

    要寻找这个人,魏财也是想得绞尽了脑汁。找以前那些在东京城同样开酒楼的同行是不靠谱的,这些人虽然对杨怀仁和由他主导的餐饮业连锁经营体系羡慕嫉妒恨,但是他们还没到恨杨怀仁恨到要跟他正面怼的地步。

    随园的美食火了之后,原本他们还以为会因为随园和那些连锁酒楼火爆的生意会挤压他们的生存空间,可事实是随园的火爆,杨怀仁两次厨艺比试的事情,在民间形成了很大的影响力,带动了越来越多的人开始热衷于享受美食,在东京城里形成了一种风气。

    这样一来,随园不但没有抢占了他们的生存空间,反而带动了整个行业的发展,基本所有的经营酒楼的人都感受到了这一点。

    更多的人愿意花钱来享受美食,百姓们在饮食行的消费也越来越多,让整个行业的市场规模都变大了。

    随园和那十三家加盟的酒楼吃了肉,他们也喝到了汤。这些人虽然羡慕人家赚了大钱,但是他们的营业额也增长了,大家一起赚钱,说起来是一件好事。

    找业内人士不靠谱,找业外人士就更不靠谱了。不可否认的是,这段时间的确有更多的其他行业的人见识到了饮食业的发展,也开始找门路投身到这个行业里来想趁机赚钱,可这些人里边真正有实力的商人还真不多。

    他们目前想搭上随园这条大船还唯恐不及,哪里会有心思跟随园和杨怀仁作对?

    可天无绝人之路,人在恶劣的环境下会爆发出想象不到的创造力,魏财就想到了一个人,他们既有足够的实力,也足够恨杨怀仁。

    于是他找到了这个人,只是把自己的计划大致说了出来,就得到了那个人的信任。

    很快这个计划就开始实施了,魏财躲在幕后出谋划策,这个神秘人出钱出力,先是在随园的对面找了一处适合开酒楼的铺子买了下来。

    接下来就是秘密的对这间酒楼进行装潢,无论从门面还是内部装饰风格,甚至精细到碗筷,都完全模仿了随园的风格。

    这一切都在悄悄的进行,装潢的时候只不过需要在正门外拉一层幕,外边人就看不清里边装修的样子。

    这段时间正好杨怀仁出京回乡去了,留在随园里的人,无论是掌柜的王明远,还是守门的李黑牛,都因为忙着随园的生意,根本没有注意不远处的河对岸到底发生了什么。

    模仿一家店面的门面和内部装修不难,但是模仿随园餐牌上提供的食物就难了。

    不过这也没有难倒魏财,他经历了这么多之后,更加坚信了一个道理,这世上没有钱办不到的事情。随园的厨子他们不敢挖,一是怕打草惊蛇,二是怕挖不动,但是那十三家加盟酒楼的后厨里,就不一定都固若金汤了。

    许以数倍甚至数十倍的工钱,然后宅子美女打包赠送,魏财果然挖到了几个曾经在随园接受过拉面培训的厨子。

    只要随园特色的食物能够高度模仿出来,那么像餐牌上的其他并非随园原创的菜式就更好说了,东京城里像曹安这样水平的厨子虽然也不算很多,但是挖上一两个来聚园掌勺,也并不是一件多么困难的事情。

    做好了一切的准备,恰好选了个杨怀仁刚刚回到京城的日子,聚园风风光光的开张了。
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