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第559章:斗茶(下)
    文人墨客们尚且如此,更可况民间那些嗜茶之人?于是斗茶最重茶百戏的部分,在当今的大宋蔚然成风。

    像如这一场斗茶的比试,便是逐渐把这一点表现出来。

    由于比试的双方只不过是这间茶馆的茶客,所以一应比试所用的器具和茶品,都是由茶馆提供的。

    所以在斗茶品这一条上,两边的起步点都是相同的,所以就没有什么大的区别了,最终只能从成品的茶水味道上,来评判他们所下壶所烹的茶叶是否有大叶片影响了口感。

    老孙头和老朱头本也不是什么文人,一个是泥瓦匠出身的建筑工匠,另一个看样子应该是个普通的商贾,都不是能舞文弄墨之人。

    要他们在煮茶的间隙里吟诗作赋,为免太过强求于人,即便他们二人想吟咏一些此时心中的感叹,想必也不过是些市井之间的打油小诗,难登大雅。

    尽管杨怀仁很想听听两个老头能诵唱出些什么有趣的斗茶感怀来,可前边有了茶馆老掌柜那一段文正公的好词在前,恐怕他们也不敢开口了。

    看着两个斗茶之人躲在从茶壶嘴里冒出来的蒸腾热气后边闭目养神,跟老和尚修禅似的,杨怀仁便知,斗茶令这一条,看来也是被略过了,只好祝愿他们早日修得正果。

    老朱头最先睁开了双眼!

    他先是看了一眼对面犹在坐禅的老孙头,嘴角微微扬起一角,然后快速地把已经开了一会儿的茶壶从炭炉上取了下来。

    接着他从茶盘中抓了四支茶盏,整齐地把它们在茶盘中摆成了一个正方形。

    稍作片刻的等待,让茶壶中沸起来的茶汤自然地在壶中的翻滚变得有规律。

    场面一时间安静了下来,大家屏气凝息,所有的目光都盯着老朱头这一边,似是等待着看他这几月的时间里,他到底又学了什么新奇的茶百戏技艺。

    突然,他从新提起茶壶来,快速地把茶壶在摆放好的四个茶盏上方逆时针旋转起来。

    茶壶的旋转到达了让他满意的速度之后,他便倾斜了茶壶,让茶汤从茶壶嘴里流淌出来。

    茶汤从空中呈现出一种旋转的姿态落下,的确是让人觉得它形态优美,在杨怀仁眼里,像极了微观视角下的dna螺旋。

    而茶汤恰好均匀的分别落入了四盏茶盏之中,发出清脆的“噗噗”声,令人惊叹的是,茶汤落入茶盏,激撞着茶盏的内壁,溅起些许的水雾,却没有溅出茶盏来。

    此时围观的茶客了有人发出一声赞许的感叹,“朱掌柜的这些日子里,看来是真的学到了精妙的分茶技艺呢,啧啧……”

    老朱头听了脸上微微一笑,等茶壶中的茶汤倒得差不多的时候,四支茶盏也都将近八成满了。

    大家开始围了上去,伸着脑袋从茶盏的正上方开始观察茶水在茶盏中形成的图像。

    四只茶盏里,茶水犹在旋转,水的旋转让细碎的茶叶也跟着旋转起来,一种奇异的力量,使的茶叶末相互分隔,或相互簇拥。

    这便让清澈的茶水变作了一张铺开的白纸一般,而那旋转的茶叶末,便成了挥笔泼洒下的油墨,在白纸上肆意地游动,好似作出了一幅任凭看客们想象的画作。

    杨怀仁没好意思往前挤,从他的角度,确实看不出什么东西来,这种事,确实也巧妙,也称得上是分茶的艺术,只不过那样变幻的图案,在不同的人眼里,有不同的印象。

    也许你看着像翠竹,我看着就像幽兰,或者你看着像腾云,我看着像日暮,从不同的角度不同的心境看过去,产生在脑海中的影像,总是不同的,任人想象罢了。

    老朱头的茶百戏还是获得了茶客们一致的好评,说的最主要的两个字,便是说他取得了长远的“进步”。

    另一边的老孙头似乎全然不在意,这时他的耳朵动了动,似是觉得他茶汤也烹好了。

    他提起茶壶的时候,众人的注意力又集中到了他这一边,等待着看看在老朱头这样的精彩表演之下,老孙头又要如何应对。

    之间他不疾不徐地仔细取了五只茶盏,也是围成了一圈,只不过因为茶盏是五只,倒是被他摆出了一朵花儿的模样。

    老朱头看着老孙头的举动皱了皱眉,脸上略有不屑之色,好似再说,弄了半天,还不是跟我的手法一个样?

    你摆出五只茶盏来,只不过是数量上多了一只罢了,却并不能压我一头。

    老孙头提起茶壶开始分茶,手法上似乎跟方才老朱头所用的手法如出一辙,同样是旋转着茶壶,让茶汤分别从半空流入到五只茶盏之中。

    不过杨怀仁似乎察觉到老孙头的注茶的手法,看上去跟老朱头类似,实际上却是有大大的不同——因为他手中茶壶在半空中的旋转,并不是匀速的。

    茶壶在他受伤游走到一侧的时候,速度是加快的,而游走到另一侧,则明显有了减速放缓的迹象,如此往复多次,就造成了五只茶盏中所注入的茶水,各不相同。

    加快运行的那一侧,茶盏中的茶水注入的自然少了一些,反之在另一侧,因为茶壶游走的慢,所以注入的茶水则相对明显多出不少。

    这样的手法,似乎大多数茶客们也不曾见过,只是大家脸上都露出了好奇的表情,想看看这样的分茶手法,到底会产生怎么样一种新颖的效果。

    等老孙头分茶完毕,大家又凑过脑袋来从正上方往那五只茶盏里看去,接着是一阵惊呼的赞叹声!

    原来那五只茶盏里,被注入的茶水量竟是各有差异的,由于每一只茶盏中的茶水量有所不同,倒是恰好让每一只茶盏中的茶水,旋转的速率也有了巧妙的差异。

    从上方看下去,也正是因为这样的旋转速率的差异,让每一只茶盏中茶叶末在茶水旋转中的造型形态各异。

    而五只茶盏中变幻的图案融合到一起,反倒是让这种变幻变得更加瑰丽起来,似是一幅动静相宜的美妙山水。

    天空的流云,高处的劲松,山腰的迷雾,山脚的清溪,溪涧里的鱼儿,层次分明的展现了出来。
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