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第783章:混合的艺术
    “牛二娘,你在厨艺方面,的确是非常有天赋的,也是个懂得动脑子的人,只不过你能通过看和模仿学会几道菜,并不会因此让你成为一个厨子。

    你缺乏的是基础的学习和不断的经验积累,我相信只要你用心,将来的你,别的不敢说,厨艺的精湛程度不会在我之下。”

    牛二娘这下慌了,“徒儿不敢,师父被王爷誉为少年厨神的事情已经传遍了大江南北,徒儿心中,师父便是这世上继南北厨神之后另一位可以被称为厨神的人物呢。

    徒儿若能学到师父的十分之一就不错了,哪有可能赶得上师父呢?

    师父刚才说的二娘的缺陷,二娘心里也是知道的,这也是二娘要拜师父为师的原因所在,不过嘛,以前也只能偷偷地想想而已,哪里敢想师父竟然站在我面前,还真的收了二娘为徒呢?二娘现在感觉好似活在梦里一般。”

    一段话好似都在说她自己,可听到杨怀仁耳朵里确实非常受用的,被一个青春少女崇拜,让杨怀仁忽然有了一种后世当了大明星的那种感觉。

    不过当他看到兰若心用一种俏皮又略带鄙夷的目光看着他的时候,便赶紧收拾起了他的洋洋自得,又想起了另一件事来,便问道,“那你们兄妹二人,怎么又回到了绵州,还开了这一家牛记牛肉面馆呢?”

    牛二娘好像有点羞愧,“师父,你不会是怪徒儿偷学了你的牛肉面,然后自立门户和你争了买卖吧?”

    “哪里的话?!”

    杨怀仁大大咧咧道,“你不是还没学全了吗?何况你家小店实在是太小了,原材料的采购方面,应该也是很困难的,一天恐怕也卖不了一百碗吧,怎么会抢了我的买卖呢?

    不过话说回来,你没学全了牛肉面的秘方都能给绵州望江楼造成了这么大的威胁,看来这望江楼在制作牛肉面的态度上,也实在是太不认真了。

    林大祥惩治也惩治了,他带着信回到京城,他姐夫看完了信,估计还要教训一下他这个小舅子,但张大鼻子如果不好好进行整改,保证他家望江楼提供给客人们的牛肉面的质量,那我将来回到京城便要好好跟他聊聊了。

    我想问的是,你们兄妹二人是不是被李掌柜的发现了什么,所以被赶出了太白楼的?”

    牛二娘不好意思的点点头,“事情的经过是这样的,徒儿老是偷尝牛肉汤,便总想着要自己熬一次试试,所以便偷偷趁后厨没人的夜里去试做了一锅。

    这一锅基本就跟现在牛记牛肉面的牛肉汤味道差不多了,当然,所用的材料和香味料等,也都是偷的店里的。

    起先是没人注意到的,二娘为了不被人发现,把我熬制的那一小锅牛肉汤,倒回了原来店里的大锅老汤里。

    让二娘没想到的是,奇怪的事情发生了,第二天太白楼提供的牛肉面,客人们都说味道特别香浓好吃,酒楼里的生意也是出奇的好,而大师傅崔大厨听到大家都夸赞他,自然是非常开心的。

    可等他尝过了自己做的一碗牛肉面之后,便发觉事情不太对了。因为他自己亲手熬制的牛肉汤,他平时也经常去尝,为的是要保持一贯的味道,所以是非常熟悉的。

    但是那天他吃到嘴里之后的那个味道,便十分笃定和他熬制的牛肉汤的味道又有所不同,虽然说不上是哪里不同来,但也因此起了疑心,开始怀疑后厨里有人动了他的那一大锅牛肉老汤。

    二娘只不过是个后厨里洗菜择菜的一个使唤丫头,崔大厨是如何也想不到二娘身上来的,他便把后厨里的其他大厨、帮厨和学徒们挨个质问了一遍。

    大家当然是不知道牛肉汤为何只过了一晚,却突然变得好吃了的,即便是一件好事,可谁也不敢站出来承认,因为他们都怕崔大厨和李掌柜的让他们再熬制一次。

    后来崔大厨便把最终怀疑的目标放在了他的一个姓刘的徒弟身上,认为他本来是想在那锅牛肉汤里作怪,还牛肉面的味道不如从前,从而败坏了崔大厨的声誉。

    刘大厨自然是如何也不肯承认的,但崔大厨觉得刘大厨是想顶替了他在太白楼里后厨大师傅的位置,便骂刘大厨学成了手艺便要排挤师父了,两个人的关系便因此闹的很僵。

    二娘虽然是个女流之辈,但是因为二娘做过的事情,却让别人背了黑锅,还闹的人家师徒反目成仇,二娘心里就是在过不去了,便勇敢地站出来承认了自己做过的事情。

    既然二娘敢交代了,也知道二娘在太白楼是待不下去了,李掌柜的是个老实掌柜的,知道我们兄妹二人可怜,也没有立即要赶我们走。

    但是崔大厨因为这件事搞得几乎得罪了整个后厨的人,自然是再也无法容得下我们兄妹二人留在太白楼了。

    他见李掌柜的是个老好人,便要挟说如果李掌柜不赶走我们兄妹二人,他便另谋出路。

    李掌柜的也是没有办法,毕竟太白楼也不是单单只做牛肉面的面馆,整个太白楼的买卖,也还指望崔大厨的手艺,所以只得无奈请我们兄妹二人离开。

    二娘和哥哥离开了太白楼,也不愿意留在西京府了,便回到了老家绵州,把村里房子卖了,凑了些钱财,置办了一个面摊子,开始在绵州城里卖牛肉面。

    我们也没想到我做的牛肉面竟然得到了那么多人的认可,所以面摊子生意一直很好,很快我们便攒够了钱,租下了这个小铺面,开了这家牛记牛肉面馆。

    师父,只是有一件事徒儿实在没有想明白,为什么太白楼的那一锅牛肉汤的老汤,倒进去了二娘熬制的那一锅新汤之后,味道就变的更好吃了呢?”

    杨怀仁知道牛二娘是误打误撞发现了牛肉面最后一个秘密,既然她如今已经是他的徒弟了,也就没有隐瞒她的必要了,所以笑着说道,“食物的味道,是非常奇妙的,你刚才所说的这个例子,便是混合的艺术了。”
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