烤制好的秋刀鱼，再配上小酸橘和滴上酱油的萝卜泥，就可以做摆盘了。

    付宇都是用长碟来盛，一条鱼就用中号长碟。

    小酸橘装在宽口圆盅里，萝卜泥挤成花形作装饰。

    有传菜员过来取菜了。

    付宇一边摆盘，一边叮嘱:“鱼头在左，鱼腹面向顾客,鱼背靠外。”

    传菜员点头:“好的，付厨。”

    等传菜员走了，付宇抬头，发现刘雨晴还在录制，于是随口说道:”酸橘和萝卜泥是烤秋刀鱼的标配，缺一就感觉不完美了。“

    刘雨晴心里默默赞许:没错！

    她也是最爱这样的吃法。

    付宇继续说道:“烤制的秋刀鱼，鱼肉非常细嫩。内脏在鱼腹那一侧，鱼腹的肉就薄薄一层，筷子戳得深,就会戳到内脏，不吃内脏的话，可以用筷子把鱼腹的肉轻轻刮下来吃。秋刀鱼的刺很多，但是很软，懒得挑刺儿也可以连肉带刺一起吃，毕竟都说吃鱼刺补钙么。”

    刘雨晴噗嗤一声笑出来，这才意识到可以结束录制了。

    “付厨，咱们加个微信吧，我好把视频传给你。”

    付宇这边擦了手，拿出手机，跟刘雨晴互加了微信。

    刘雨晴的昵称叫:小太阳

    头像是张卡通太阳的照片，看着很喜庆。

    刘雨晴这边把视频发给付宇,由衷夸赞道:“付厨,我发现你做菜特别用心,难怪都说你厨艺好呢！”

    付宇一愣，突然想起了赵猛曾经训斥孙庆宁的一句话。

    那会儿，孙庆宁刚开始掌勺没多久，炒完了菜，做好摆盘，让赵猛过目。