第263章 湖底捞张永夫妇

    第二天，张俊杰去张林的办公室把事情的前因后果说了一遍。

    对此，张林表示小事一桩而已，过去了就不提了。

    事情说开了，张俊杰正要离开，张林的秘书江春瑶来到了办公室。

    “你好，小张总。”

    跟张俊杰打了一声招呼，江春瑶摇曳着身姿朝张林走去。

    即便是见过无数美女的张俊杰，此时也忍不住多看了两眼她的黑丝大长腿。

    真性感！

    心里暗自评价了一句，张俊杰离开了办公室。

    江春瑶笑着对张俊杰说道:

    “张总，我们不需要去找那个湖底捞了，根据投资公司那边递交上来的资料，湖底捞的老板已经向我们公司发起了风险投资请求。”

    说着把手里的资料递给了过去。

    “哦，这倒是让人意外。”

    张林轻笑着接过了文件，翻阅起来。

    “创始人张永，1994年就创建了以经营川味火锅为主的餐饮企业，创业的时间比我还早。”

    “现在在川蜀省和长安开设有5家分店，平均翻台率竟然高达7.4！”

    “现在这个物价，平均客单价竟然能达到五十元，这也太让人吃惊了！”

    看到这里，张林忍不住有些吃惊。

    虽然他不做餐饮，但是这些年陆续也有一些餐饮企业找他投资过，关于餐饮业的一些基本知识他还是清楚的。

    判断一个餐饮企业发展潜力，最重要的指标就是翻台率和客单价了。

    翻台率能很直观的反应出这个餐饮企业对食客的吸引力。

    菜品，服务, 口味, 环境，只有这几方面表现得的足够优秀，才能提高翻台率。

    一般情况，翻台率能有4已经算是非常不错了。

    7.4这个数字, 算是相当的高了, 至少到目前为止，张林还没有听过哪家企业能把翻台率做到这么高。

    至于客单价, 在张林看来那就更离谱了。

    现在是06年, 在不发达地区，一碗能管饱的面也就才2块钱, 一般这种火锅店和炒菜店, 客单价30块算是正常的。

    40块算是表现比较好的，50块的平均客单价算是非常高了。

    这样的客单价，说明顾客对这家餐饮企业非常认可, 更重要的是表明这家企业的盈利能力非常好！

    这样一家优秀的企业，竟然需要融资？

    张林有点意外的同时，对湖底捞也更加感兴趣了。

    听到张林的话，江春瑶笑着说道:

    “是啊，当我看到这组数据的时候, 也很吃惊。”

    “嗯，立刻联系这个张永，我要见他！”

    “好的。”

    江春瑶当场拿出手机，给张勇打了一个电话。

    “喂，是张勇先生吗？”

    “是的，我是张勇，请问您是？”

    电话那头的声音带着浓重的川蜀口音。

    “我是青山投资的，我叫江春瑶，你递交的资料我们张总看过后很感兴趣……”

    江春瑶话还没有说完, 张永就惊呼道:

    “张林张首富看了？”

    “是的。”

    此时的张永已经意识到刚刚的自己有些失态了, 得到江春瑶的确认后, 说道:

    “哦，我知道了。”

    青山投资公司是由张林手下得力干将，青山伟业集团公司总裁顾倩倩负责的。