平城山腐肉事件的曝光，人神共愤，在青岩市引发巨大的舆论风暴。青岩肉市正在遭遇前所未有的寒冬，除了对平城山的深恶痛绝，人人都在担忧，谁能保证没有第二个平城山？

    市面上出自平城山冷库的肉品食品被全面追回并集中销毁，此外，对流向市外的肉品开始全面追溯。

    肉品出问题，冷库攸关，这个集散地乃是中枢，所以紧接着，卫生监督执法部门开始对全市范围内的冷库进行摸排。

    除了黑心商人的肆意妄为，对冷库监督管理的不到位，也是本次事件的重要原因。而青岩市的冷库现状，总结下来老固积障，整改之路不容乐观。

    首先是年头的问题，青岩市内一半以上的冷库库龄在二十年以上，更有甚者逼近三十年。对于冷库的维修，有些确实存在资金问题，但也有很多老库得过且过，从不把维修提上日程。这便导致市内的很多冷库远远超过国家规定的大修时限，系统老化、管道锈蚀，都是隐患。

    管理方面，很多经营性冷库按面积计价出租，进货与堆码皆由客户一手支配，冷库的制度与企业的制度混混淆淆，你不遵我不守，时间一久都成了摆设。

    由此还引发了各类日常投入的问题，企业认为冷库的日常投入含在租金里，冷库主则觉得再多投入也不会增加租金，又何必额外开支。所以，很多冷库连氨防护设备，像个人防护服、有氧呼吸器、全身喷淋器等等，都不具备。

    还有人才的问题，有些民营企业冷库老板急功近利，不愿花钱费时间培养自己的技术人员，他们选择了一条最简单快捷的路，那就是到处去挖别人家的操作工。这些操作工流动性很大，这在行业里极为常见，只要在这个圈子干过几年，跳着跳着满眼都是熟人。

    而这些操作工，实际上专业水平很有限，吃这口饭靠的更多的是混迹多年的经验。很多的流动，都是因为遇到很难解决的问题。

    面对如此之多的问题，此时的青岩冷库，还轮不到考虑结构单一、高低分配之类的问题。

    凌晨三点，青宁大学的一个办公室里。

    桌子上放着一大杯浓茶，一个人坐在靠近窗子的桌前，手背抵着鼻尖望着只有零星几处灯光的校园。他的脸上写着浓浓的愁色，那不是一时一刻的心情起伏，而是一种冗乱漫长、云不开月不明的心绪，在这四周无人的深夜表露无遗。

    此人个子不高，但体格分外壮实，肤色也偏黑，戴着镜框很粗的眼镜。

    这人便是曾昭达，青宁大学食品工程学院冷运专业98级本科毕业生，98届冷运，是青大的第一届。本科毕业后他继续在青大读研，因为专业领域各项能力非常突出，而青大又极其缺乏本专业的师资，所以曾昭达在硕士毕业后，破格留在青大任教。

    曾昭达是食品学院的大名人，是青大食品学院校企联合的革新者，开创“寒暑实习班”深入青宁省各个市的食品加工储藏企业、低温食品生产企业等，使冷运专业的大学生早在大一假期便能接受到一线的实践，也给就业带来了诸多利好。